蛋黄味炒米的做法
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用料
米饭适量土豆1个大的鸡蛋2个火腿1根葱适量小辣椒1个盐适量味精适量五香粉适量
炒米饭（土豆控）的做法
土豆去皮,洗干净
切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋
中大火，为了快点热起来
倒点油
倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）
鸡蛋熟了
倒油，多一点点，好让土豆方便炒
土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平
直到黄金熟了，就差不多了
因为土豆炒太久，太热，后面容易弄得全糊。调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。
剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来
继续速度放辣椒碎。（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）
速度放点盐
速度放米饭，看你能吃多少就放多少。（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）
压压，炒炒，米饭散了，OK了
米饭推边，火腿放中间
米饭盖了火腿
调大火，5秒。因为火腿冷，速度热起来。
又调小火，避免把火腿糊了
炒一炒
倒熟鸡蛋
炒一炒
倒熟土豆
炒一炒
炒好了，放点盐，根据你的口味
放点味精，会好点，不放也可以
炒一炒
放点五香味，没有的话也可以不放
炒一炒
出锅喽~
小贴士
注意注意，只有一人够吃，要是多人吃的话，建议多个鸡蛋土豆火腿都行
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炒米
用料
主料 大米适量
炒米的做法
1.锅中不放油，放入大米用中小火干炒2.不停的用铲子翻炒3.直到把米炒成褐色，米就炒好了菜品特色1、炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米粥吃，也可以带一些到单位泡炒米茶喝。
2、关于炒米的味道，我个人挺喜欢炒米散发出的那种糊糊的味道的，有的人可能不太适应。
营养功效
炒米的减脂刮油原理：
大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方，如果你家有宝宝因为积食吃不下东西，可以给他煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食。
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1.
切葱花，然后把彩椒切丁（可以换成其他小朋友喜欢的蔬菜丁）
2.
蛋黄压碎（蛋黄炒过以后更香）
3.
对了
我还弄了点胡萝卜碎
4.
把蛋黄和胡萝卜碎先煸炒一下
5.
然后加入米饭稍稍炒散，让蛋黄可以均匀附在米饭上
6.
加入彩椒丁继续翻炒，再加适量盐调味
7.
彩椒断生后就可以出锅绿（出锅前撒点葱花就好了）
蛋黄炒饭成品图
