脆皮五花肉怎么做？
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脆皮五花肉的做法如下：
主料：五花肉、葱、姜、鸡蛋。
辅料：蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉。
1、五花肉切片。
2、倒入葱姜蒜。
3、倒入准备好的调料抓匀。
4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟。
5、五成油温下锅油炸，全程小火。
6、炸至金黄酥脆捞起。
7、锅内热油倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。
8、倒入酥肉翻炒均匀出锅即可。
