奥尔良鸡腿包的做法，奥尔良鸡腿包怎么做好吃
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主料高筋面粉160g鸡蛋20g黄油20g奶粉10g辅料奥尔良鸡翅3个水45g细砂糖35g盐1g酵母4g
步骤
奥尔良鸡腿包的做法步骤11.烤翅摆入烤盘内送入烤箱，中层200度，20分钟后翻面再接着烤约15分钟（烤翅在揉面时就提前先烤好）
奥尔良鸡腿包的做法步骤22.将烤好后的鸡翅脱骨，用厨房剪剪成小块，备用
奥尔良鸡腿包的做法步骤33.除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）
奥尔良鸡腿包的做法步骤44.加入黄油后继续揉面30分钟
奥尔良鸡腿包的做法步骤55.将面团揉至完全阶段
奥尔良鸡腿包的做法步骤66.放面包机内按发酵档约1小时，发酵至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）
奥尔良鸡腿包的做法步骤77.将发酵好的面团取出，排出空气后分成七小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
奥尔良鸡腿包的做法步骤88.取一松驰好的面团，檊成圆饼状（像包包子的那种，中间厚，边缘薄点）将晾凉后的鸡肉放在中间
奥尔良鸡腿包的做法步骤99.用手在面团中间部份捏紧
奥尔良鸡腿包的做法步骤1010.慢慢揉搓后整理成一头大一头小的鸡腿模样
奥尔良鸡腿包的做法步骤1111.依次做好其余面团，送入烤箱发酵到两倍大（烤箱内放入两碗80度以上的热水，缩短发酵时间）
奥尔良鸡腿包的做法步骤1212.在发酵好后面团表面刷上一层蛋液，可以大的一头稍稍刷的多一些
奥尔良鸡腿包的做法步骤1313.送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为18-20分钟
奥尔良鸡腿包的做法步骤1414.在鸡腿部分包上一层锡纸看上去更像哦
小贴士
一、此款为造型餐包，所以不像有些面包那么软，如果冷了可能会有些硬，放微波炉里叮20秒即可。
二、如果想做的更形像些的亲们，可以在面包造型时不用把鸡翅去骨，只需脱去一半的肉，将骨头露出一些，然后包着锡纸一起烤。
三、我这是懒人的做法，所以买的是菜场里的半成品鸡翅，如果有时间的亲们可以自己腌制奥尔良鸡翅哦。
四、面团的鸡骨造型部分亲们在做时可以尽量的揉搓的长一点，因为经过发酵和烤制后面团会变胖，看上去会缩短很多。
五、烤翅要在面团第一发的时候就开始烤，这样才会有时间晾凉
六、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
七、每家的粉吸水性会有所不同，制作时还得稍加注意，可以另留个约10g水来作调整
