胡萝卜面条制作过程
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【菜名】：胡萝卜时蔬面条
【准备食材】：面粉500克、胡萝卜泥200克、盐2克、鸡蛋1个、菠菜1把、小葱1颗、酸豆角适量
【烹饪方法】：
1、第一步就是要把我们准备好的时蔬全部打成泥，然后分别装到干净的小碗里面，再在碗里加入面粉和谁，混合均匀。
2、我们做好了面团之后要把这个面团放进压面机里面，轻松就可以压成片状，然后再压成条状。
3、面条压好之后，我们在锅里面放油，把葱花炒出香味，然后加水煮面
4、把煮好的面条盛出来，重新放油，把鸡蛋煎好，然后过里面加水，放入蔬菜，美味的胡萝卜时蔬面条就做好了。
【烹饪小贴士】：
我们做胡萝卜泥的时候，最好先把胡萝卜切小一点，这样比较快就能搅拌成泥，大家也可以在里面加入一些喜欢的食材，比如紫薯或者红薯都是不错的选择，面条会更有韧性。
胡萝卜泥可以用榨汁机或者料理机来做，只要是均匀的胡萝卜泥就可以。
调料方面，大家可以根据自己的喜好来调整，示范里面做的是最普通的酱油鸡蛋味，大家也可以尝试番茄鸡蛋或者葱香味。面条一次可以多做一些，存放在冰箱里面，下次想怎么煮都非常的方便
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【胡萝卜面】
【原料】：手擀面：金龙鱼饺子粉360g、熟胡萝卜90g、清水140g、盐；
鸡蛋酱：鸡蛋3个、食用油、黄酱100g、甜面酱150g、凉白开水一碗约250g、香葱一根；
菜码：黄瓜1根、生胡萝卜1根、绿豆芽适量、香葱碎少许、坚果仁少许；
【食谱制作过程】：
1、准备制作所需要的原材料，除了绿豆芽没上镜，其它的都出现在上图中了；
2、先来介绍怎么做胡萝卜手擀面。先把胡萝卜去皮切成丁上锅蒸熟，也可以切成片蒸熟。如果喜欢也可以直接用清水和生胡萝卜一起打成胡萝卜汁也可以；
3、把蒸熟的胡萝卜丁简单按压碎一点，放进一个小盆里，加上清水和盐混合均匀，再倒入面粉。这里用的是金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，吸水量比普通面粉要高一点，都说“软面饺子硬面条”，做手擀面的面还是要硬一点比较好吃，可以预留一部分水量，根据和面的需要再进行适当添加；
4、把小盆里的食材简单的先揉成团，没有干粉即可，胡萝卜按的不够碎，还能看到大的颗粒，不过没关系，因为还需要揉面呢；
5、把盆里的面团移到揉面垫上，用力揉面，面比较硬，揉的时候需要用力，所以在揉的过程中，熟的胡萝卜就会揉碎了，我喜欢这样做出来胡萝卜面，还能看到胡萝卜的纤维，感觉比直接用胡萝卜泥更好吃也更好看；
6、揉好的面团用擀面杖擀开成饼，可以薄一点，煮的时候还会鼓起的，所以太厚的话，煮出来的面条就太粗了。擀面饼的时候注意要随时调整面饼的位置，尽量擀的薄厚均匀，另外要注意有的面粉擀出来的饼会收缩卷边。但这次用的金龙鱼饺子粉擀饼的时候却没有发现回缩，擀的挺平整的；擀面饼的过程中随时可以撒一点干面粉，保持表面干燥；
7、擀好的面饼叠起来，如图所示，叠之前表面也可以撒点干粉，防止粘连，如果面团和的硬度适中，揉的好的话，是不会粘的；
8、用刀切成小条，宽度按照自己的喜好就可以了；
9、切好的面条撒点干面粉，一抖就散开了，不会粘连的；
10、锅里烧开水，把切好的胡萝卜手擀面放进去煮熟；
11、煮好的胡萝卜手擀面颜色发黄，很是诱人，小朋友们也都很喜欢这种颜色的手擀面；煮好的手擀面可以过凉水也可以不过凉水，随意；
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很多宝妈在宝宝大一点的时候就会给宝宝加一些辅食，让宝宝吸收更多的营养，增加抵抗力。很多宝妈不想给宝宝吃太多市面上卖的各种辅食，想给宝宝吃一些自己能制作的食物。主要是因为市面上出售的辅食中不知道有什么添加剂，自己制作既卫生又健康。下面给大家介绍下宝宝胡萝卜面条的做法。
一、做法1
主料：面粉、胡萝卜
辅料：盐、宝宝酱油、臊子、葱花
具体步骤
1.准备所需食材
2.胡萝卜用榨汁机打成泥
3.加入大部分面粉(留一点面粉和面的时候用)和少许盐，和成絮状
4.揉成面团，这之间会需要少许面粉以免粘手
5.用擀面杖擀成1.5毫米左右的面皮
6.在面皮上撒点面粉，对折，再撒点面粉再对折。然后用刀切条，喜欢宽的就切宽些，喜欢窄的就切窄些
7.切好后理开抖散
8.起一锅水烧开
9.水开后下面条，煮5分钟
10.好了，起锅。放少许酱油，事先准备好的葱花臊子等调料调味
二、做法2
食谱原料：面条一小碗、胡萝卜一小段
制作方法：
1.将胡萝卜切丝，加一碗水煮，直到汤汁的颜色由无色转淡，取出汤汁;
2.面条煮烂后，用汤匙将其切成小段;
3.把胡萝卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀即可。
适合人群：
8个月以上宝宝
健康提示：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，还含有碳水化合物、蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
三、冰凉南瓜面
材料：南瓜半碗，低筋面粉半碗。
做法：
1、南瓜蒸熟，放冷。
2、放冷的南瓜：低筋面粉是1：1的比例一起放进塑胶袋中揉成泥。
3、煮开开水，袋底的一角剪小洞，将南瓜面粉糊挤到滚水中，熟的面条会浮起，再滚个1~2分钟。熟了就可捞起食用，热热吃~面是甜的、软的。
4、冰冰吃~面微苦，QQ的。
四、奶酪滑蛋鲜虾宝宝面
材料：奶酪少许切小片，宝宝营养挂面适量，新鲜黄瓜半支，鲜虾两只，柴鸡蛋一个，食盐少许。
做法：
1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟。
2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟。
3、放入剁好的虾肉并搅散。
4、待虾肉煮熟，把打好的蛋液倒入锅中搅动。
5、待锅中汤水再次沸腾关火放入少许食盐盖锅盖焖1分钟后将汤沥走。
6、滑蛋鲜虾面剩入盘中，上面撒上切好的奶酪碎，这样就制做完成了
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做法步骤
1、准备食材，胡萝卜洗净去皮。
2、将胡萝卜切成小粒。
3、用原汁机榨取汁液，称量90克胡萝卜汁做面条。
4、面粉，盐，鸡蛋，胡萝卜汁同放入深盆里。
5、揉成偏干的面块，不用揉光滑，多压几次自然就会滑的。
6、开始用最厚的7档压面，初次压面2次，将盆里的干粉里包到面块中，然后放入压面机压面，压两次后就没有干粉了。
7、接着将所有的面片分成4等份，每份约重115克。
8、分别给每个面团压面，顺序是先用7档，然后6档，5档，4档，最后用3档。每个档位重复多次压面，压完一次后对折，放入压第二次，直到面片工整且光滑为止。
9、剪面前先给面片正反面撒上富强粉。
10、然后用细面档剪面。
11、一共做了4份，无添加的胡萝卜手工面条。
小贴士
1、这个配方的液体量已经够了，无论是用高筋粉还是富强粉，无论什么牌子的粉，都可以的。 2、剪面前记得抹干粉哦。 3、做好的面条可以放冰箱冷冻层保存。
心情故事
在我的带动下，小猪生也喜欢玩面粉。最近他特别爱帮我的忙，经常晚上回到家里，叫我做面条。他特别喜欢摇啊摇，觉得特别好玩，看着漂亮的蔬菜面做出来，一脸的成就感。有了他的帮忙，我轻松多了，男女搭配，干活不累哦，他负责摇，我负责接面，不一会功夫就把面条做好咯。
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自制劲道的手工胡萝卜面条，改掉宝宝挑食的坏习惯！
自从家里有了压面机，就特别喜欢自己动手做面条，多吃蔬菜对身体好，可宝宝总有不爱吃的蔬菜，比如：胡萝卜，大家可以榨成汁，和在面里，几乎吃不出胡萝卜的味道来，既好看又补充了营养！
我们先准备材料吧！
面粉 200克
胡萝卜汁 适量
鸡蛋 一个
盐 少许
制作步骤如下：
1.先把胡萝卜洗净，切块！放在榨汁机里榨成汁！(胡萝卜多放点，少的话，颜色会很浅)！
2.取一个小碗打入鸡蛋，搅拌！把胡萝卜汁加入，只用胡萝卜汁的话80克左右，加入鸡蛋了，要算上鸡蛋的量！(鸡蛋的蛋白质可以使面条Q弹起来)
3.取一个盆，把面粉倒入，加少许食用盐！搅拌！(加盐可以使面粉起筋，一定加盐！这个很关键)
4.把胡萝卜鸡蛋汁倒入面粉中！将面粉揉成团！家里有压面机，所以，我只揉成团，没有压面机大家一定揉成光滑较硬的面团！有个压面机真的非常方便！
5.用压面机先压成面片！来回多压几次！
6.再用压面机压制成自己喜欢粗细的面条！多撒点面粉！
大家可以多做点，放在冰箱冷冻里！想吃拿出来吃就行！抓紧为宝宝做一份吧！大家也可用菠菜汁，紫甘蓝汁等蔬菜汁做面条
