牛油果里面变黑能吃吗

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1、不能吃了。牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂，牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，氧气进入其内部造成的。氧气会与牛油果中的化合物发生反应，把这些化合物氧化。

2、牛油果变黑说明开始腐烂，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人如果吃了这种牛油果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。此外，牛油果腐烂后其所含的盐，还会变成有毒的亚盐，长期食用有可能致癌。

3、牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气放久了便会被氧化变黑。

好二三四

视情况而定。牛油果营养丰富，口感细腻，是深受大家的喜爱一种水果，如果牛油果出现有黑点或黑线的情况，可能是牛油果成熟衰老，维管组织发生褐变所致，若黑线数量较少，便可以正常食用，如果出现大量的黑点或黑线，便不可继续食用，这种牛油果的食用口感较差，而且营养价值受到一定影响。

热心网友

牛油果里面变黑不能吃。

牛油果如果出现有黑点的情况下，是不能吃的，之所以会出现黑点的情况，是因为过度成熟或者是外部受到挤压，氧气进入牛油果内部导致的，出现黑点的牛油果，营养物质会下降很多，氧化还会滋生细菌，食用不当会给肠胃造成一定的影响，建议不要吃。

扩展资料

牛油果的食用禁忌：

1、肥胖者不宜多食用。牛油果本身是高脂肪食物，吃太多的话，多余的脂肪会转化*体脂肪，引起肥胖体质，所以只能食用少量的。

2、牛油果不宜与冷饮一起食用。如果吃牛油果的时候和冷饮一起吃，容易引起腹泻。所以在吃的时候要注意避免。

3、牛油果不宜长期存放。牛油果本身抗氧化性比较低，不宜长期存放，而且切开的牛油果很容易被氧化，失去其营养价值，所以要尽快食用完。

参考资料来源：

人民网-如何挑选牛油果谨记5个“看”

热心网友

不能。

牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂，牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，氧气进入其内部造成的。氧气会与牛油果中的化合物发生反应，把这些化合物氧化。

牛油果变黑说明开始腐烂，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人如果吃了这种牛油果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。此外，牛油果腐烂后其所含的*盐，还会变成有毒的亚*盐，长期食用有可能致癌。

牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气便会被氧化变黑。

热心网友

整个果肉发黑就不能吃如果只是有一些黑丝在里面,还能够吃只是熟了些容易氧化里面有黑丝的建议做成牛油果奶昔吃.