鱼胶炖好有油渍是假的吗?
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发布时间：2022-04-21 08:52
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热心网友
时间：2023-10-17 16:37
假的鱼胶炖好连油渍都没有，炖好之后有油渍的除了比较特殊的油泡胶之外，一般的鱼胶如果是比较新的话，要么是工艺上的问题，要么是制作环境和时间上的问题，鱼油层会比较厚而且新，在炖的时候鱼油散发出来。因为鱼胶在天然晒制的过程中是要不断用油布吸掉不断渗出来的鱼油的，如果晒制时间不够的话，鱼胶会比较油腻腻的比较粘手，也比较腥。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
