鱼胶炖了之后汤有点浑浊，这是好还是坏呢？
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发布时间：2022-04-21 08:52
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热心网友
时间：2023-06-30 02:00
佐罗鱼胶煮起来是浑浊的因为鱼的精华都走进鱼汤里了，汤会更好喝。因为鱼的精华都走进鱼汤里了汤会更好喝鱼胶也不会不好吃。佐罗鱼胶就是咸水黄花胶。印尼黄花胶，有人又称之为缅甸黄花胶，其实都是来自东南亚海域，又称为“咸水胶片”、“咸水胶筒”。这种黄花胶是咸水海域的，而非洲的黄花胶则是淡水的。印尼黄花胶属咸水鱼胶，来自东南亚印尼海域，因其发制后口感正、味道好、腥味轻、价格适中，而成为近年来酒楼畅销的鱼胶食材之一。
