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随着食品行业的快速发展,冷链食品作为“特殊食品”将成为一匹黑马,越来越多的经销商开始关注冷链食品。做冷链食品的门槛并不高,但是在管理过程中的要求却很高,需要经销商自建冷库和购置低温车。同时,冷链食品是脆弱的、快速的,因此常规食品经销商传统的车销模式往往行不通,必须像在冷链马甲平台中按照订单的模式进行销售的模式进行,即先下订单,再发货。对于有实力的经销商,经营冷链食品相对容易点,但是对于实力较弱的经销商就比较有难度了,因为冷链食品对于仓储的要求比较高,需要有冷库的“呵护”,因此实力较弱的经销商可以先从二批商做起,慢慢地渗入到冷链食品行业,在了解经营模式和市场情况之后,再投入资金进行冷链建设。