老黄瓜汤怎么做好吃
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老黄瓜汤的做法首先准备一根老黄瓜，洗净，准备半个土豆，拿土豆挠子给它俩去皮，洗净后拿土豆挠子把老黄瓜刮成条片 。土豆切成条（1.5厘米左右粗细） 两根葱切成葱花，蒜用刀背拍扁
；然后起锅烧油，注意(是橄榄油)油热，放一半葱花，放蒜爆香，出香气放土豆条煸炒，炒半分钟放海天海鲜酱油1勺，继续炒。
1分钟放适量水，中火煮5-10分钟放鸡精、盐、味素、黄瓜条。盖好继续煮3-5分钟，时间不宜太久黄瓜会煮烂。出锅前放勾好的水淀粉，等待20秒关火，倒出。撒上葱花！ 一道鲜喷喷的老黄瓜种汤就做好了！
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时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经寒露了，说到这寒露是二十四节气之一，寒露过后，天气由凉爽转为寒冷，所以有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，就是说寒露过后，人们不但要注意身体保暖，而且要适当的调节饮食习惯，叫自己的心和胃都暖和起来，寒露过后，多给家人喝这汤，那就是老黄瓜汤，2块钱煮一锅，汤鲜味美，暖身又滋补！
说到老黄瓜，那可是东北人的最爱，每到秋天就馋这一口，好多人都特意去买老黄瓜，2元钱能买好多，不是为它便宜，主要就喜欢它那独特的味道，特别是做汤喝，做法简单，配上一点海米或西红柿，那真是汤鲜味美，暖身暖胃又滋补，我们一起来看一下吧！
【老黄瓜海米汤】
主要食材：老黄瓜1根、海米一把、葱、香菜
1、一根老黄瓜洗净后，去头去尾，然后分成四半，再将每一份的黄瓜瓤都削去不要，最后切成薄片备用，黄瓜片要切得尽量薄一些。
2、一把海米用温水泡发，葱切葱花，香菜切小段。
3、起锅加油，油温五成热时放入葱花，葱花炒香后倒入黄瓜片，翻炒至黄瓜片变软后加入泡软的海米，炒匀后倒入适量的清水，然后开大火煮3分钟。
4、3分钟后开始调味，加入一勺盐，加入一勺糖，再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀后撒入香菜段，出锅即可。
【老黄瓜西红柿汤】
主要食材：老黄瓜1根，西红柿1个，香菜
1、一根老黄瓜（外皮不平整）去皮后，去头去尾，然后纵向分成四份，再将每一分的黄瓜瓤去掉，切成薄片备用。
2、西江的西红柿取缔后，先切片再切丁，香菜切段。
3、起锅加油，油温五成热倒入西红柿，不断的挤压叫西红柿出汁水，然后倒入黄瓜片，翻炒均匀后加入适量的清水，然后开大火煮3分钟。
4、3分钟后开始调味，加入一勺盐，一勺白糖，适量的胡椒粉，搅拌均匀后，再撒上香菜段，然后关火出锅。
做老黄瓜汤，不需要加太多的调料，因为加入了海米或西红柿，味道特别的鲜美，同时又增加了营养！老黄瓜含有丰富的维生素E，常吃黄瓜对皮肤特别好，有抗衰老的作用，寒露过后，天气转冷，老黄瓜现在正当季，特别便宜，5块钱能买一袋子，做成汤特鲜、特好喝，主要是暖心暖胃又滋补
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【老黄瓜汤】食材用料：老黄瓜 2根，瘦肉 适量，鸡蛋 一个，香葱 少许
老黄瓜汤的做法
1.准备食材
2.老黄瓜切片（瓜囊老的可去除，只留瓜肉食用）
3.烧油，葱头煸香。
4.加入切好的黄瓜片翻炒片刻。
5.加入适量的水。
6.水开后加入裹好淀粉的瘦肉。
7.瘦肉煮至浮起，加鸡蛋液（沿着锅倒一圈，无需翻拌）
8.单液煮至浮起，加盐，鸡精调味即可。
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黄花去皮，切成片，锅里少许油，油温五成热下锅翻炒到变得半透明，加入温水，盖上锅盖，煮半小时，黄瓜变软，汤色淡奶白就可以起锅了，入口清香滑嫩，特别好喝。
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老黄瓜，去皮切片再找几个小土豆去皮切片锅里放油，葱花下锅，把土豆禁果炒一下，这把老黄瓜片放进去烧开撒上香菜葱，末好吃的，老黄瓜汤做好了。
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黄瓜切片或切条用葱花西红柿炝锅，倒入水加紫菜、虾皮、鸡精、生抽、味精、盐、蒜沫、在飘个鸡蛋花，出锅前滴点香油、香菜就可以了。
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黄瓜去皮，切片，锅中烧水，水开后下入黄瓜片，调上自己喜欢的味道，上撒葱花即可。
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黄瓜是指已经自然老熟的黄瓜，其全身呈深的金*，瓜皮上面布满粗粗的裂纹，瓜瓤里面的种籽也已经成形。
人们比较喜欢吃鲜嫩的黄瓜，但是有些地方，故意让黄瓜自然成熟到老黄瓜的状态，因为老黄瓜的养生功效比嫩黄瓜要好。老黄瓜一般都用来煲汤喝，能老黄瓜性寒凉而味甘，其清热、消暑、降燥、利尿、解毒、滋阴、生津，还具有防治唇炎和口角炎的良好作用。老黄瓜汤怎么做呢？
老黄瓜汤的做法
1、瘦肉老黄瓜汤
老黄瓜1500克，瘦肉400克，黄豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
2、番茄老黄瓜汤
番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
3、薏米扁豆老黄瓜汤
薏米80克，扁豆40克，猪腿肉240克，黄瓜160克，盐4克。老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。蜜枣和猪腱用水洗净。蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。加入细盐调味，即可饮用。
