无花果能吃吗怎么吃
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展开1全部无花果在我们的生活中是一种比较常见的水果，虽然他被称作为无花果，但是无花果也是有一个开花过程的，成熟的无花果吃起来味道特别的甜，很多人会将无花果树一养成盆栽，因为无花果树的观赏价值也是非常高的，无花果一般都是在我们夏季末期成熟的，那么生的无花果能吃吗?
无花果没有成熟食用是没有毒的，但是最好是成熟以后食用。选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适，有的人可能出现口腔红肿。且不成熟的无花果一般是药品，是不建议吃的，成熟的无花果才是水果。
对于不成熟的无花果建议别吃，而且不管是无花果或是其它的，未成熟最好不要乱吃，因为不成熟的果实里面含有一些未知的成分，可能会引起中毒，最好不要吃。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
一、无花果树简介:
1、无花果树(学名：FicuscaricaLinn.)属于桑科，为榕属落叶灌木，属*带落叶小乔木。又名天仙果、明目果、映日果等。无花果已知有几百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。
2、无花果树主要生长于热带和温带的地方，无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。
3、无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。果实呈球根状，果实有扁圆形、球形、梨形或坛形数种，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分，但多为*。果肉多呈*、浅红色或深红色。
4、长期生长于热带和温带。无花果生长势强，并有多次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m以上;萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年。无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。
5、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在市场上极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。果实富含糖、蛋白质、氨
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无花果中含有较为丰富的营养物质，可以煎汤、直接食用、晒干后食用、炖汤或熬粥时放入晒干的无花果等，食用之后能够起到预防心脑血管疾病、降低胆固醇、降低血压、促进新陈代谢、减肥瘦身等作用。
干无花果营养价值很高，可以用来煲汤饮用，也可以用来熬粥喝，在炖鸡、炖猪蹄、炖排骨等汤时都可以放入干无花果，有调养身体的作用。干无花果煎汤服用能够软化血管，有预防心脑血管疾病的作用，能够降低血液中的胆固醇，改善血管内环境，有降低血压的疗效。干无花果还有减肥的作用，特别是能增加人体脂肪代谢，促进人体废物的排出。干花果还能维持肠道健康。如果患有腹泻、腹痛、肠炎、便秘等疾病，都可以用干无花果煎汤进行调理。
无花果除了直接食用，人们在秋季还可以把无花果和百合一起制成润肺止咳的天然饮品。制作时把无花果切成块状然后加入百合，和冰糖用小火慢慢慢炖制，这种天然饮品除了润肺的作用之外，还具美容的功效呢。
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无花果这种植物又被挡做为观赏性植物，因为它的观赏性是较为高的，尽管无花果开出去的花瓣，我们用人眼并看不到，可是她家出去的水果的营养使用价值也较为高里边含有比较多的柠檬酸钠苹果酸，吃起来口味也较为甜，它的外形是蓝紫色的，看上去和菠萝蜜类似，那麼生的无花果如何吃呢?无花果的作用与功效及吃法1、无花果带有苹果酸、柠檬酸钠、脂肪酶、胰蛋白酶、水解酶等，能协助身体对食物的消化，推动胃口，又以其带有多种多样长链脂肪酸，故具备促进消化的实际效果;2、无花果含有的脂肪酶、水解酶等有软化血管和溶解血糖的作用，可降低人体脂肪在血管内的堆积，从而具有降血压、防止冠心病的功效;3、无花果有抗感染消肿之功，可利咽消肿;4、未熟果子的乳浆中带有补骨脂素、佛柑内酯等特异性成份，其完善果子的水果汁中可获取一种芬芳物质苯甲醛，二者都具备抗癌防癌、提高机体抗病性工作能力的功效，能够防止多种多样癌症的产生，减缓可移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展趋势，促进其衰退，并对一切正常体细胞不容易造成危害。无花果如何吃1、无花果除生鲜、药用价值外，还可生产加工制干、制果干、苹果酱、水果汁、水果茶、水果酒、饮品、水果罐头等。2、无花果干无一切有机化学防腐剂，味儿深厚、香甜，在世界各国销售市场极其热销。无花果汁、饮品具备与众不同的香味儿，生津解渴，老少两相宜。合适群体消化不良者、食欲不佳者、高血脂病人、高血压病人、冠心病病人、动脉硬化病人、癌症病人、便秘者适合服用。脂肪肝病人、脑颅损伤意外病人、腹泻者、一切正常血钾性周期性麻痹等病人不适合服用;大便溏薄者不适合生吃。
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1、无花果皮是可以吃的，而且对人类身体有诸多好处，因为无花果的果皮多含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后能吸水膨胀，可加快肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，能预防人体肠道便秘，所以平时人们吃无花果的时候，连果皮一起吃下去，可提高肠道健康。
2、无花果的果皮可以吃，而且人们吃了无花果的果皮后，对身体有诸多好处，特别是无花果的果皮中含有丰富维生素和多种微量元素，人们在食用这种水果的果皮后能维持身体正常代谢并能增强身体素质，还能美容养颜延缓皮肤衰老。
3、无花果的果皮虽然可以吃，但在吃以前一定要把5行果果皮全部清洗干净，再清洗时还可以把它放到淡盐水中浸泡，也可以涂抹适量食用盐，揉搓一会儿再用清水把它洗净，这样可以去掉无花果果皮表面的药物残留再把它吃下去会特别安全。
无花果皮怎么吃
无花果皮是和无花果的果肉连在一起的，人们在吃无花果皮时不用单独吃，可以把新鲜无花果洗净以后把它的果皮和果肉一起吃下去，这样既不会感觉它的果皮口感差，又能让身体吸收到更丰富的营养。
今天带大家了解了关于无花果皮的知识，能让大家知道无花果皮可以吃，而且在吃了以后对身体有诸多好处，同时也让大家了解了无花果皮怎么吃，大家在掌握这些知识以后再吃无花果，就不会再去掉它的果皮了。
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无花果是一种营养价值很高的水果，备受大家的亲睐。那么无花果可以空腹吃吗?专家表示，无花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
无花果果实中含有大量果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。食用后能使肠道有害物质被吸附，排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。
无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，都能促进蛋白质分解。多食富含蛋白质的荤食后，以无花果作饭后水果，有助消化。无花果含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化作用。
无花果既可鲜食，又可加工成果酱、饮料和蜜饯。在食用新鲜无花果之前，应尽量小心翼翼地清洗一次。剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面的肉。
无花果还可以用于制作水果沙拉，也可以用来制作各种开胃菜，还可以跟奶酪和火腿混合烹饪;无花果胡萝卜瘦肉汤营养丰富，味道鲜美，无花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能够烹饪出相当可口的菜肴.
干无花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，还可以跟杏仁等坚果混合制作填充馅料;无花果茶是炒至半焦的无花果加适量白糖，用沸水冲泡饮用的，能够有效治疗消化不良。
注意，新鲜无花果特别容易腐烂，放入冰箱可以保存1~2天。为避免受到其他食物气味的影响，要先将无花果用保鲜膜包好再放入冰箱。干无花果应放在凉爽、干燥并且远离飞虫侵扰的地方。
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无花果是很多人最喜欢吃的一种水果，它虽然没有美丽的花朵，但果实却特别诱人，食用功效更是让人不能忽视，那么无花果的功效都有哪些呢？
健脾开胃
无花果味甘性凉，有清热解毒、生津利咽的作用，可用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛、肠燥便秘等。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，无花果成熟后味甘甜，可鲜吃或晒干后食用，是老幼咸宜、药食两用的果品。但无花果属于低糖高纤维的水果，糖尿病人在血糖稳定时虽然可以适量食用，但以不超三粒为宜。而胃寒、胃痛、脾虚泄泻者也不宜食用。
网上传闻食用未成熟无花果会中毒。谭汉添表示，未成熟的无花果无毒，但采摘时果柄上的白色汁液，有一定的腐蚀性，食用时一定要清洗干净。
治疗咳嗽
有些人会有疑惑，无花果和无花果干的功效有什么不同。谭汉添表示，无花果生品和干品的功效基本一样，只是鲜品稍偏凉性，泄热通便作用较强罢了。但无花果不易保存，所以除了鲜食，也可以晒干之后做药膳。老年人若出现咳嗽、便秘、食欲不振等症状，不妨试试以下两个食疗方。
冰糖炖无花果
材料：无花果干30克、百合15克、冰糖适量。
做法：将无花果洗净，加水与冰糖共煮，每日一次。
功效：用于肺燥咽痛、食欲不振。
无花果猪大肠汤
材料：无花果干30克、槐花米15克、猪大肠250克。
做法：猪大肠洗净切段，无花果、槐花米洗净，将以上材料倒进炖盅，加适量水，隔水炖2小时，调味即可。
功效：用于肠燥便秘、痔疮出血。
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无花果有清热生津，健脾开胃的作用，同时还对消化不良和便秘有很大的好处，最主要的是对嗓子特别好，这一点应该是我们最喜欢的一点，秋天风大、气温干燥，嗓子很容易不舒服，这个时候，无花果相比于其它水果吃起来更为适宜。
新鲜的无花果在秋天的时候，虽不像苹果梨子那样天天见到，但也能常常见到它的身影，每次遇到，我从不放过，总要买上一些回来，给家人做糖水喝。新鲜的无花果虽然可以洗干净直接吃，但更好吃也对嗓子更有效的吃法，就是用冰糖熬制，做成“糖水无花果”，糖水无花果，口感温润，甜度适中，无花果中一些尖涩的味道，在熬煮的过程中散发殆尽，剩下的都是美味。
有人用无花果做蜜饯或果干，但相比于糖水无花果，无花果的蜜饯和果干甜度太高，新鲜不足干涩有余，而且口感上存在无花果自带的尖涩味道，很多人接受不了。但用新鲜的无花果做糖水，就完全不一样了，吃起来甜美多汁，有点像鲜桃罐头的口感，吃果肉喝汤，特别舒服，尤其是嗓子，格外的爽利。秋天干燥，买些新鲜的无花果，简单煮一煮，和家人一起喝，就不用担心嗓子不舒服了。
【糖水无花果】
食材：无花果800克，冰糖50克，清水适量。
做法：
1、新鲜的无花果很软，购买的时候，我们要选择表面尽量无划痕的。只吃过干无花果，没见过新鲜无花果的，很难想象无花果表面的软度，新鲜的无花果摸起来就像熟透的桃子一样软乎。
2、无花果放入水盆中，加一小撮盐和少量面粉，浸泡半小时，用手轻轻搓洗表面，洗好后再用清水清洗两遍。捞出后控水使用。
3、洗干净的无花果根蒂切下氧化发黑的地方，再切成小块状。也可以不切，整个来煮。
4、锅中加适量水，水量根据自己的需求，如果想多喝点糖水，就多放些水，否则就少放些水，水加热至锅底冒泡后，加入冰糖，边加热边搅拌，使冰糖完全融化。
5、水沸变得略微黏稠后，放入无花果小火熬煮，再次煮沸后，撇去表面浮沫。
6、汤汁煮到冒泡，略有黏稠后，糖水无花果就做好了，想喝热的，直接盛出来食用就可以了，吃无花果喝糖汁，特别的甜美。想食用凉爽的，放凉后，放冰箱冷藏后再食用。一次吃不完，可以装到干净消过毒的玻璃瓶中，拧紧盖子，放冰箱，可以食用上3天。
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新鲜的无花果果肉非常填，清新爽口，只要将其洗干净之后，就可以直接食用了。但是在现实生活中，很少人是直接吃的，一般都会选择煲汤或者是煲粥的方法，具有清热解毒的功效。
1、直接鲜食
无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。
2、无花果冰糖水
【材料】新鲜无花果、冰糖各适量
【做法】
1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;
2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。
【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果
3、百合无花果汤
【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克
【做法】
1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;
2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。
【功效】清热润燥、美容养颜
4、无花果粥
【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量
【做法】
1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟;
2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。
【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便
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无花果的食用方法比较多，将新鲜成熟的无花果洗干净后可以直接食用，也可以与其他水果制成沙拉食用。如果是干燥的无花果，可以与其他食材一起煲汤食用。一般人都可以食用无花果，但是要注意一定要吃成熟的无花果。
营养价值
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
食用功效
1、无花果能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
