螺蛳粉为什么那么好吃
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好吃呀。我第一次吃感觉一般般而已，可是吃多了就感觉很好吃不知道为啥。以前在柳州的时候经常吃，现在在深圳就少吃了，找不到正宗的了。
在广西柳州流传着这样一句话“不食螺蛳粉，枉做柳州人”，可见螺蛳粉在柳州的地位不凡。虽然同样是以
米粉作为原材料，螺蛳粉却有着极高的辨识度。螺蛳粉的酸臭味，让更多人记住了它。正所谓萝卜青菜，各
有所爱，有人接受不了螺蛳粉霸道的臭味，也有人对螺蛳粉爱到不行。当你硬着头皮吃下第一口之后，发现
自己竟然爱上了这种味道，这便是螺蛳粉的魔力。
如果你也喜欢吃螺蛳粉，那么，螺蛳粉的酸臭味在你看来就是一种独特的香味，就像臭豆腐一样。螺蛳
粉的臭味大部分来自于酸笋，一种经过特殊工艺发酵之后的笋子，吃起来鲜美可口。有人说，食臭是一种写
在人类基因上的味觉记忆，因此吃过这种酸臭食物的人都变得欲罢不能，吃了还想吃。除了酸笋的臭味，螺
蛳粉的辣也是它吸引人的原因。辣味刺激味蕾，激发人们对食物最原始的渴望。
此外，螺蛳粉的配料也极为丰富，有腐竹、木耳、花生、黄花菜、萝卜干等等。可能很多人会觉得奇怪
，为什么螺蛳粉中吃不到螺蛳？那是因为螺蛳作为原材料用来熬汤，螺丝肉都融化在汤里了。
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因为螺蛳粉它独特的气味和香味，甚至加上它一些食材神奇的搭配碰撞与有些食材与生俱来就有的一种方式，而螺蛳粉的粉丝还特别劲道可口，加上一些食材熬制而成的汤汁。
那简直是让人欲罢不能
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付费内容限时免费查看回答螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标[2]。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
我是挺喜欢吃螺丝粉的欧
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螺蛳粉为什么那么好吃，只能说明喜欢吃的人就觉得他很好吃啊。
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螺蛳粉是挺好吃的，因为有个别的材料就是酸笋和炸的不足，味道特别的好
