怎么确定网上买回来的蜂蜜是真还是假?
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1.拉丝鉴别
真的枣花蜜可以拉出很长的蜜丝，可以在枣花蜜中插一根牙签，拔起后会出现细长的蜜丝，并且色泽透明。假的枣花蜜不能拉出蜜丝，或者蜜丝时断时续。
方法误区：蜂蜜是有波美度的，有的造价商家通过脱水浓缩的方式可以提高波美度，水分少浓度高，拉丝就变得很简单了，就算是假蜂蜜也可以拉丝。
2.含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
方法误区：这个方法只能鉴别蜂蜜含水量方面的高低，并不能鉴别其中的成分，或者分别蜂蜜的真假。
3.科学检测，随着时代的进步，蜂蜜的造假技术也不断进步，一些普通简易的方法已经无法辨别蜂蜜的真假。只有经过权威检验机构检验过的蜂蜜，才可以辨别真假，其他的方法并不能完全分辨蜂蜜的真假。所以大家在选购蜂蜜的时候，尽可能地选择经过权威机构检验过的品牌，比如田野牧蜂这样经过层层检验，自我检验，国家检验以及国际认证的专业合格品牌。
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除了检测什么感观鉴别都不靠谱的，因为鉴别蜂蜜的真假只有通过实验鉴别。至于结晶不结晶都是蜂蜜的一种状态。
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拼多多有一个别称叫拼西西，就是因为假货太多了，如果你买的蜂蜜量多还很便宜，那么毋庸置疑就是假货了。鉴定蜂蜜真假，你可以取一小部分蜂蜜加水稀释，如果呈现蜂窝状，就是真蜂蜜。
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看颜色，真蜂蜜颜色发白发黄，不是很透亮，假蜂蜜一般用白糖熬制，很清亮。用纸检测，倒少许蜂蜜在纸上，如果掺水，会很快渗开，蜜水分开，肉眼可见。看容器沉淀物，用筷子通入底部，如果沉淀物松软，是真蜂蜜，如果偏硬，可能是糖物质的沉淀。
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蜂蜜如果有白色沉淀物，那就是加了白糖。望采纳
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度娘可以提供很多资料
