农村俗语“柳木菜墩梨木案,桑木扁担不磨肩”,是啥意思?
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发布时间：2022-04-24 03:50
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时间：2022-05-28 22:56
很多农村谚语都与生活息息相关，生活中常见的事情也演变成朗朗上口的谚语，不仅好记，而且道理很深。这些生活谚语经过多年的实践演变成了古语，直到现在还被大家津津乐道，也说明了传统文化的重要性。俗语包罗万象，对不同种类的木材有不同的作用和描述。树的不同材料有不同的功能。像农村老人拐杖用的木头，要求很多，既要求质地坚硬，又要求外观轻巧美观。所以花椒，有自己的疙瘩，看起来很美，很大方。此外，材料又轻又硬，因此成为拐杖的最佳木材。对于菜墩木材的选择，很多餐厅或家庭更愿意使用柳木菜墩。
柳树是农村常见的树。柳树喜欢挑水。柳树质地细腻，可恢复性好。制作菜墩时具有不伤刃的优点，可恢复性超强，可长期使用。不仅柳树的树干可以做菜墩，柳树的根也经常被用来做菜墩。柳木做菜墩历史悠久，经过切割、成型、浸泡、包裹、上油后才能使用。酒店的厨房里，除了菜墩，案板也是必不可少的东西。案板分为红案和白案。红案指的是做肉的案板，白案指的是做面食的案板。不管做哪种案板，对木材的要求都很高。砧板不仅要求光滑，而且质地坚硬，可以长期使用，所以按照传统制作砧板的最佳木材是梨木。
梨树也是传统的果树，长得很高，果实累累，梨花图案优美，木质细腻，贴合性好，质地坚硬。它是最上等的木材，梨木制作的案板不仅经久耐用，而且质地细腻，不怕油水的入侵。我村东边老李油条的案板用了至少几十年了，颜色也变得红润起来，案板也因为历史悠久而变得坑坑洼洼。然而这种油油的斑驳案板，至今仍在使用。老李说案板用惯了，换个新的也不会换。根据经验，可用于制作菜墩的木材必须具有质地坚实、纹理细密、密度适中、弹性好、无异味、不损伤叶片、无木屑等特点。如果一种木材不具备这些特性，就不适合做烹饪墩。柳树是柳树的木材。柳树是一类植物的总称，一般可分为垂柳、干柳、鞭炮柳、枫杨圆头柳、白柳、滇柳、紫柳、腺柳、齐柳、大白柳、大叶柳、细长柳、棉柳、朝鲜垂柳等。
一般来说，旱柳是用最好的材料制成的，质轻，易切割，干燥后不易变形，无特殊气味，硬度适中。可用于建筑、坑木、箱板、火柴杆，也是制作菜墩的优质材料。据木材专家介绍，旱柳耐腐蚀性强，不怕水，不怕潮湿。同时弹性好，密度适中，刀切后不起木屑。它是制作蔬菜墩的极好木材。因此，民间有“刘牧菜墩”的说法。当然还有其他种类的木材适合做菜墩，比如银杏木、榆树、橄榄树、黄果树木、山毛榉木等。不过柳木最适合做菜墩。臭椿因为木质纤维长，所以很坚韧。同时，臭椿具有质地顺直、易加工、有光泽的特点，是一种优良的建筑和家具制作材料。香椿为黄褐色，质地美观，质地坚硬，有光泽，耐腐蚀性强，不翘曲，不开裂，不变形，易于施工。它被称为“中国红木”，是家具、室内装饰和造船的优良木材。
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时间：2022-05-29 00:14
柳树质地细腻而且具有很好的恢复性，制作菜墩使用，具有不伤刀刃的优点，而且柳木恢复性超强，所以制作成为菜墩能够经久的使用
桑木质地坚硬，能够挑起更多的东西，保证不折断，而且经过打磨的桑木扁担。具有光滑的外表不磨肩膀
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时间：2022-05-29 01:49
这个意思是说柳树的木头非常的紧实，很适合用来做菜板子，梨花木非常的坚硬，适合用来做面案，桑树的木头表面很光滑，做扁担最合适了，不磨肩膀。
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时间：2022-05-29 03:40
在我国南北各地都有不同的说法，因为用材树种的地域性很强的。意思是说柳木适宜做菜墩，梨木适宜做案板。
