糖醋地梨儿菜的腌制方法

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主料
儿菜500g

辅料
红糖适量
盐适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
步骤

1.儿菜洗干净后切成条备用

2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等他水分基本干了就行了。

3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味

4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味

5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净

6.再一次放到筛子里晾晒

7.等到晒干后就可以开始调味了

8.先放入适量的红糖码味

9.接着放入辣椒粉和花椒粉

10.搅拌均匀,放到密封盒子里保存

11.用来吃粥是最好的了
小贴士
菜干一定要晒干,我的就是晒得不够干,最后做出来水分很多,如果够干,做好的菜干可以保存半年以上
全程不要蘸到油。
真心回答望采纳,谢谢!

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