萝卜糠了还可以吃吗
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1、吃是没有问题的,但是口感稍差一些。没有害处。
2、糠心是在萝卜生长后期在肉质根纵生圆筒状孔洞的一种现象。轻者发生在肉质根下部，重者整个肉质根发生空洞，不但质量减轻，而且糖分减少，影响食用、加工及贮藏品质。
3、防止糠心的措施：在贮藏期间要保持低温(1～2℃)高湿的环境防止因营养和水分消耗而糠心。
4、白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
5、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
6、萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
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萝卜糠可以吃,但味道会淡些，口感不如新鲜的好。花粉粒是在箩卜生长中后期,在地根处肉质中心纵生柱形孔眼的一种状态。轻者出现在肉质地根的下方,重者全部出现裂缝,不仅品质下降,而且糖分减少,影响药食、生产加工及贮藏品质。
在萝卜中含有丰富的维他命D、维生素C等多种维生素,相当于4倍于地下茎的维他命C。维他命C可防止皮肤变脆,阻止灰黑色雀斑的形成,保持肌肤柔嫩。此外,维生素a和维C具有抗氧化作用,能合理地抑制癌细胞生长,还能防止脆化、动脉硬化等。
除维生素外,萝卜还含有丰富的膳食纤维素,其中所含的纤维物质在叶面上更是五彩缤纷。该纤维原料能促进肠胃蠕动,消除便秘,对身体有解毒作用,进而改善肌肤粗糙、暗疮等状况。
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可以吃，但是口感会少一些。糠心是在萝卜发肓后半期在肉质地地根*纵生圆柱型孔洞的一种情况。轻则造成在肉质地地根下面，重则所有肉质地地根造成缝隙，不但质量减轻，而且糖分减少，影响服食、生产生产加工及贮藏品质。
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萝卜糠了，虽然可以吃，但通常情况下没有人会愿意吃。因为萝卜糠了味道口感不是特别好，也不干脆，而且营养物质也有很大的流失。无论怎么做都不合适，所以还是建议吃新鲜的萝卜为好。
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家中如果萝卜糠了别急着扔掉，这样做更加入味，全家都抢着吃。
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可以吃，但是不太好吃。
