猪腰子烧烤的切法

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猪腰子洗猪腰子的窍门:1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;猪腰片3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时即成;

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黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用。对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

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切成大粗条或者四方块就可以串串儿了

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切法:
首先猪腰切成两片,把中间白色的都驱除掉,然后用锋利的刀打上菱形或井字花纹。

腌制后更好吃:
用料酒研制上,
烧烤的时候插两根签子,好翻.最好用铝薄纸垫上烤.
吃的时候洒上椒盐,就可以了.

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格子法,追问什么叫做格子法

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