牛肉丸子有保质期吗?是多长时间?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:34
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-06 19:29
请问您说的是散装的牛肉丸还是加工后已冷冻的包装产品？
如果是散装的牛肉丸，因为直接与空气接触，又缺少控制微生物滋生的措施。一般在家里买回家放冰箱里低温贮存大概3-5天就差不多了。判断有没有坏，一般闻一闻牛肉丸有没有怪味（感官检验法）或牛肉丸本身色泽上有没有变化，没有的话就一般煮起来就没问题。如果买回家放冰箱里冷冻贮存的，一般放上一个月都没问题。
如果是包装的牛肉丸，由于包装前经过灭菌处理，包装后厂家放冷库贮存。质量比较可靠。像比较好的厂生产的，买回家冷冻贮存，保质期能在半年左右。
当然不同厂家的产品保质期可能有所差异。不过时间大概就这样。
一般买牛肉丸回家，建议冷冻贮存（放在冰箱最冰的那层里面）。这样可以防止微生物的繁殖，延长保质期。
回答...请问您说的是散装的牛肉丸还是加工后已冷冻的包装产品？
如果是散装的牛肉丸，因为直接与空气接触，又缺少控制微生物滋生的措施。一般在家里买回家放冰箱里低温贮存大概3-5天就差不多了。判断有没有坏，一般闻一闻牛肉丸有没有怪味（感官检验法）或牛肉丸本身色泽上有没有变化，没有的话就一般煮起来就没问题。如果买回家放冰箱里冷冻贮存的，一般放上一个月都没问题。
如果是包装的牛肉丸，由于包装前经过灭菌处理，包装后厂家放冷库贮存。质量比较可靠。像比较好的厂生产的，买回家冷冻贮存，保质期能在半年左右。
当然不同厂家的产品保质期可能有所差异。不过时间大概就这样。
一般买牛肉丸回家，建议冷冻贮存（放在冰箱最冰的那层里面）。这样可以防止微生物的繁殖，延长保质期。
回答完毕！希望我的回答能对您有所启发。祝您愉快~~
热心网友
时间：2023-11-06 19:29
请问您说的是散装的牛肉丸还是加工后已冷冻的包装产品？
如果是散装的牛肉丸，因为直接与空气接触，又缺少控制微生物滋生的措施。一般在家里买回家放冰箱里低温贮存大概3-5天就差不多了。判断有没有坏，一般闻一闻牛肉丸有没有怪味（感官检验法）或牛肉丸本身色泽上有没有变化，没有的话就一般煮起来就没问题。如果买回家放冰箱里冷冻贮存的，一般放上一个月都没问题。
如果是包装的牛肉丸，由于包装前经过灭菌处理，包装后厂家放冷库贮存。质量比较可靠。像比较好的厂生产的，买回家冷冻贮存，保质期能在半年左右。
当然不同厂家的产品保质期可能有所差异。不过时间大概就这样。
一般买牛肉丸回家，建议冷冻贮存（放在冰箱最冰的那层里面）。这样可以防止微生物的繁殖，延长保质期。
回答完毕！希望我的回答能对您有所启发。祝您愉快~~
热心网友
时间：2023-11-06 19:30
你好
牛肉丸子有保质期
有以下几个方法可以使牛肉丸子延长保质期
1.在牛肉丸制作过程中添加国家允许的食品防腐剂，山梨酸钾按照0.0075%的量添加或天然的乳酸链球菌素也可以延长牛肉丸的保质期，在常温无包装的情况下可以延长5天左右。
2.巴氏杀菌 真空包装后90度-100度的开水中杀菌20分钟以上，每袋重量不超过500克，在冷链的状态下（0-4度）可以保存60天不变质
3.高温杀菌 真空包装后设定高温杀菌釜温度121度 -0.02mpa 时间为20分钟，经过高温杀菌的丸子常温至少保存6个月以上
4.低温冷冻 -18度以下冷冻在这个温度段可以保存12个月以上
热心网友
时间：2023-11-06 19:31
肯定有了，常温一般不超过三天。最好低温保存，可达几十天
