三文鱼蘸水怎么做?是生抽?芥末就好了?
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发布时间：2022-04-24 04:06
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时间：2023-10-26 17:10
加海鲜酱油，以下是三文鱼刺身的制作方法：
主料：三文鱼500g
辅料：海鲜酱油适量、内芥末适量、冰适量
步骤：
1、海鲜酱油适量。
2、调入适量芥末，调匀。
3、三文鱼洗净切片。
4、准备适量碎冰，铺容于盘底。
5、盖上一层保鲜膜。
6、三文鱼完成。
扩展资料：
日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。
1、一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；
2、腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；
3、背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。
鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。
鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。
热心网友
时间：2023-10-26 17:10
加海鲜酱油，以下是三文鱼刺身的制作方法：
主料：三文鱼500g
辅料：海鲜酱油适量、芥末适量、冰适道量
步骤：
1：海鲜酱油适量。
2：调入适量芥末，调专匀。
3：三文鱼洗净切片。
4：准备适量碎冰，铺于盘底。
5：盖上一层保鲜膜。
6：把属切好的三文鱼铺在盘内就完成了。
扩展资料：
富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
参考资料来源：
人民网-三文鱼吃多了会胖吗？三文鱼的功效有哪些
热心网友
时间：2023-10-26 17:11
三文鱼蘸水是用生抽加芥末酱调匀做成的。
主料：三文鱼250g
辅料：芥末酱、生抽（根据个人喜好添加即可）
做法：
1、将买回的三文鱼，自然解冻化开
2、三文鱼切片，鱼皮不要
3、放入盘中摆好形状，取少量绿芥末和生抽在小碗中调匀
4、沾上蘸水就可以食用了
热心网友
时间：2023-10-26 17:11
材料
挪威三文鱼（肚子部分），西红柿，洋葱，柠檬，盐
做法
1.将小西红柿与洋葱切成小块，并将柠檬皮擦丝状
2.用柠檬加入海盐把以上的材料腌制下
3.将三文鱼切成小条状
4.用柠檬和盐把三文鱼腌制到10分钟
5.用平底锅放入少量的橄榄油，油温度是用手感觉温热就可以了，然后小火把三文鱼入锅平煎，一定要保持小火，看到鱼皮已经变色并且皮与肉的那层以及泛白既可
6.这时候皮是酥软而鱼肉任然是可以生吃的三文鱼做好了
7.将搅拌好的沙拉与鱼盛盘
热心网友
时间：2023-10-26 17:12
芥末，鲜味酱油或蒸鱼豉油。
