自制淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 04:24
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-27 18:40
用料
奶油 200克
鸡蛋 3个
牛奶 35克
糖 30克
低粉 55克
糖 5克
油 30克
应季水果 适当
棉花糖 适当
自制淡奶油蛋糕的做法
先制作6寸戚风蛋糕，我用的是3个鸡蛋制作，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用（里面加3-4滴柠檬汁）。
把蛋黄，牛奶，油，5克白糖，面粉过筛，放在一个容器里搅拌均匀，搅拌到顺滑没有颗粒没有气泡即可。
将蛋清打发制奶油状（30克白糖分3次加入）打发制容器倒扣蛋清不会掉落。 分两次加入步骤2里，用8字手法将两者均匀。搅拌好倒入6寸模具内，40厘米出摔落2次，为了让气泡消散。
烤箱预热20分钟，将步骤3放入烤箱内下层，130度20分钟转150度25分钟。烤好后倒扣放凉，立可使用。
把做好的蛋糕横向切开分3层。把水果切粒，每层放上奶油和水果粒。
水果不要怕多，会很清爽的。
将奶油打发，涂抹外层，加上自己喜欢的棉花糖，水果粒，可随意弄，看心情，再插上装饰牌，完成。淡奶油比较矫情，一定要放冰箱里冷藏。
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时间：2023-10-27 18:40
用料
奶油 200克
鸡蛋 3个
牛奶 35克
糖 30克
低粉 55克
糖 5克
油 30克
应季水果 适当
棉花糖 适当
自制淡奶油蛋糕的做法
先制作6寸戚风蛋糕，我用的是3个鸡蛋制作，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用（里面加3-4滴柠檬汁）。
把蛋黄，牛奶，油，5克白糖，面粉过筛，放在一个容器里搅拌均匀，搅拌到顺滑没有颗粒没有气泡即可。
将蛋清打发制奶油状（30克白糖分3次加入）打发制容器倒扣蛋清不会掉落。 分两次加入步骤2里，用8字手法将两者均匀。搅拌好倒入6寸模具内，40厘米出摔落2次，为了让气泡消散。
烤箱预热20分钟，将步骤3放入烤箱内下层，130度20分钟转150度25分钟。烤好后倒扣放凉，立可使用。
把做好的蛋糕横向切开分3层。把水果切粒，每层放上奶油和水果粒。
水果不要怕多，会很清爽的。
将奶油打发，涂抹外层，加上自己喜欢的棉花糖，水果粒，可随意弄，看心情，再插上装饰牌，完成。淡奶油比较矫情，一定要放冰箱里冷藏。
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时间：2023-10-27 18:40
用料
奶油 200克
鸡蛋 3个
牛奶 35克
糖 30克
低粉 55克
糖 5克
油 30克
应季水果 适当
棉花糖 适当
自制淡奶油蛋糕的做法
先制作6寸戚风蛋糕，我用的是3个鸡蛋制作，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用（里面加3-4滴柠檬汁）。
把蛋黄，牛奶，油，5克白糖，面粉过筛，放在一个容器里搅拌均匀，搅拌到顺滑没有颗粒没有气泡即可。
将蛋清打发制奶油状（30克白糖分3次加入）打发制容器倒扣蛋清不会掉落。 分两次加入步骤2里，用8字手法将两者均匀。搅拌好倒入6寸模具内，40厘米出摔落2次，为了让气泡消散。
烤箱预热20分钟，将步骤3放入烤箱内下层，130度20分钟转150度25分钟。烤好后倒扣放凉，立可使用。
把做好的蛋糕横向切开分3层。把水果切粒，每层放上奶油和水果粒。
水果不要怕多，会很清爽的。
将奶油打发，涂抹外层，加上自己喜欢的棉花糖，水果粒，可随意弄，看心情，再插上装饰牌，完成。淡奶油比较矫情，一定要放冰箱里冷藏。
