清蒸鱼怎么做才能既美观又美味呢?
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发布时间：2022-04-23 14:25
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热心网友
时间：2022-06-05 15:11
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清蒸鱼，喜最简单的辅料去带出鱼的鲜味，但是又不会掩盖鱼本身的味道。通过这些辅料，虽然你看到它的存在，但是它却没有抢掉主角鱼的味道，反而更能突出鱼味。
蒸鱼最重要的一点是，使用新鲜的鱼。
以下介绍的方法，适用鱼各种各样的蒸鱼，你不妨来看看吧。当你学会了以后，可以让各种鱼立起来像游泳一样，人人见到你的蒸鱼都夸你技术了得，超级有面子，其实一点都不难。主料：海鲈鱼1条辅料：姜5片（4片放在碟子上，1片切丝）葱头若干胡椒粉少许盐少许葱若干蒸鱼豉油若干在买鱼的时候让卖鱼的杀好，清理掉部分脏东西。然后我们回到家清洗干净。就可以将鱼的所有鳍切掉一部分。我们沿着鱼骨两侧，分别划两刀。
这样做的目的可以让鱼立起来，同时也能让鱼更加容易蒸熟。我们在鱼身上撒点盐，并用手均匀的涂抹。
同样的，再鱼身上撒点胡椒粉，再用手均匀的涂抹。
如果你不喜欢胡椒粉的味道，可以不放。我们在碟子中，放入姜4片，葱头若干个，然后将鱼立着的放到碟子上。 在鱼的身上抹点食用油，并放上葱头。 放点姜丝。
鱼的大小不同，蒸的时间必然是不同的。
你们根据以往的经验，自己决定蒸的时间。
利用蒸鱼的时间，我们来切葱丝。
首先我们先将从头的一部分切掉。
接着将剩下的部分卷起来然后我们切成丝就可以了。 葱头也是，叠在一起切成丝。
接着我们洗锅烧油，油开了以后淋入熟油。
淋完熟油以后，我们再淋上蒸鱼豉油。
一条好看的鱼就完成了。
我们蒸鱼一定要用新鲜的活鱼，这样才好吃。
在摆放鱼的时候，我们可以稍微的将鱼弯一下，这样蒸出来的鱼就好像还在游泳一样。
热心网友
时间：2022-06-05 15:12
将鱼清理干净后放进盘中，切点姜丝后大火蒸15分钟后取出将汤水倒出，切辣椒粒和葱丝放于鱼上，热油浇在鱼上后再淋上酱油，既美观又美味。
热心网友
时间：2022-06-05 15:12
首先我们将鱼处理干净，放入盘子上，加入适量的盐料酒，葱花，姜片，蒜片，小米辣，上锅蒸20分钟左右即可，超级好吃。
热心网友
时间：2022-06-05 15:13
从鱼背处切开鱼，但是别切断，切成连在一起的一圈圈，然后围成一个大圈上锅蒸，蒸熟之后可以撒手切好的葱丝在中间可以马上一下焯水的菜心，浇上蒸鱼豉油和热油即可，
