为了销售的多,黑心商人往白面里加东西,招引顾客购买自己的馒头。那么黑面馒头会*加什么化学品吗?

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热心网友

看加的是啥吧,食品质量与安全专业,大多数人谈到食品添加剂就会恐慌,把这类东西妖魔化了,食品添加剂包括很多种类:防腐剂,调味剂,食用色素等。
我想你说的白面里加东西应该是指漂白剂吧,但是你知道吗,食品添加剂很多东西是原本自然界中有的,从特定组织中提取的,被称之为“天然的*剂”,比如防腐剂,那就有天然防腐剂,番茄红素,VC,槲皮素等,化学合成防腐剂有TBHQ,BHT等。
添加的东西可能是化学合成的,也可能是原本天然植物里就有的,这是首先要明白的。
除此以外,学化学的都知道,抛开剂量谈影响那都是耍流氓。食品里有一个安全限量的说法,就是说在这个量以下,人体摄入是不会产生不良影响的,在合理范围内添加合理的添加剂是一种方法,国家也不反对呀,只是对剂量做出*,但是小作坊能不能把握住剂量就不清楚了。
食品添加剂的使用,本身是为了改善食品的感官,比如色香味之类,黑面馒头的话,可以根据产品本身的味道去做出相应改变,比如味道淡了,加点甜味剂(蔗糖之类)。
有些添加剂加多了,效果可怕,会危害健康,但是糖加多了,嗯,八成会蛀牙。
所以讨论一个物品对食品产生的影响,要定性定量去分析

热心网友

一般情况下黑心商人会往白面馒头里添加色素来改变颜色也是白馒头变成黑馒头最快最省钱的方法

热心网友

不清楚,我现在为了安全,都是自己做馒头

热心网友

看加的是啥吧,食品质量与安全专业,大多数人谈到食品添加剂就会恐慌,把这类东西妖魔化了,食品添加剂包括很多种类:防腐剂,调味剂,食用色素等。
我想你说的白面里加东西应该是指漂白剂吧,但是你知道吗,食品添加剂很多东西是原本自然界中有的,从特定组织中提取的,被称之为“天然的*剂”,比如防腐剂,那就有天然防腐剂,番茄红素,VC,槲皮素等,化学合成防腐剂有TBHQ,BHT等。
添加的东西可能是化学合成的,也可能是原本天然植物里就有的,这是首先要明白的。
除此以外,学化学的都知道,抛开剂量谈影响那都是耍流氓。食品里有一个安全限量的说法,就是说在这个量以下,人体摄入是不会产生不良影响的,在合理范围内添加合理的添加剂是一种方法,国家也不反对呀,只是对剂量做出*,但是小作坊能不能把握住剂量就不清楚了。
食品添加剂的使用,本身是为了改善食品的感官,比如色香味之类,黑面馒头的话,可以根据产品本身的味道去做出相应改变,比如味道淡了,加点甜味剂(蔗糖之类)。
有些添加剂加多了,效果可怕,会危害健康,但是糖加多了,嗯,八成会蛀牙。
所以讨论一个物品对食品产生的影响,要定性定量去分析

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一般情况下黑心商人会往白面馒头里添加色素来改变颜色也是白馒头变成黑馒头最快最省钱的方法

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不清楚,我现在为了安全,都是自己做馒头

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