椰汁椰奶冻的做法步骤图，椰汁椰奶冻怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-17 16:53
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-17 21:14
椰奶冻从冰箱取出后撕开保鲜膜，揭开之前打开过又盖上的盖子即可食用。
椰奶冻的做法：用料：椰青3只、牛奶300克、椰浆150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克。
步骤1：用菜刀在头上2/3位置刮一圈，把这一圈内的椰子皮削掉。
步骤2：找到头顶的三条主骨，用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀，直到挖到椰子肉。
步骤3：顺势用尖尖敲一圈，差不多的时候用尖尖撬一下就会开。取下椰子盖。
步骤4：碗上面放一个滤网，过滤椰子皮的渣渣，子盖和椰子身都在冰洗一下，把碎屑冲干净，放在一边备用。
步骤5：用电子秤称出椰子水，牛奶，椰浆，加入白砂糖，混合装在奶锅里。
步骤6：把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里，倒入吉列丁粉，搅拌均匀后成为这样的团团。
步骤7：：准备一个更大的锅，装小半锅水，隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物。搅拌直到吉列丁粉全部溶解。
步骤8：倒入椰子内，9分满，晾凉。
步骤9：包上保鲜膜，放入冷藏室，冻4个小时以上，可以晚上做了放冰箱过夜。第二天就能吃到美味的椰奶冻了！
热心网友
时间：2022-03-17 18:22
用料
椰奶 400g
奶粉 10g
白砂糖 50g
玉米淀粉 50g
椰蓉 100g
椰汁椰奶冻的做法
50g玉米淀粉
依次加入白砂糖，奶粉（我用的是德运奶粉，根据自己家的材料即可），椰汁（这里我用的是一只椰子，大家也可根据自己家的材料选定）
搅拌均匀至不粘锅内，小火慢煮，不断搅拌至黏糊，几分钟即可。（注意：一定要用不粘锅，）
放入容器中（待冷却后放入冰箱冷藏），用水果刀切开，裹上椰蓉，美味可口的椰蓉椰奶冻就此诞生啦！
第一次做自我感觉良好
热心网友
时间：2022-03-17 19:40
1.选用鲜奶和鲜奶油。
2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果，切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉，就好了。
热心网友
时间：2022-03-17 21:15
付费内容限时免费查看回答把牛奶，水，细砂糖，椰子粉倒入小锅中，搅拌均匀，加热至细砂糖融化，煮沸后立即关火。放入沥干水分的明胶片，搅拌至明胶融化。
把一中的过滤到搅拌碗内，将碗浸入冰水中，隔一段时间搅拌一会儿，椰奶冻液体变粘稠后倒入平盘中，放入冰箱冷却凝固即可。
细砂糖加水煮成糖浆，冷却后加入酸橙汁。将水果切成7毫米的小丁。
把椰奶冻切成小方块，和水果一起摆放在盘中，就像水果拼盘一样，淋上糖浆，也可以撒些擦碎的橙皮。
热心网友
时间：2022-03-17 23:06
主料牛奶135克淡奶油95克
辅料吉利丁2片椰浆60克
调料绵白糖35克
椰奶冻的做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
椰奶冻RA.jpg
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
椰奶冻fQ.jpg
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
椰奶冻Yj.jpg
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
