椰奶冻要怎么解冻
发布网友
发布时间：2022-04-08 17:50
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懂视网
时间：2022-04-08 22:12
椰奶冻从冰箱取出后撕开保鲜膜，揭开之前打开过又盖上的盖子即可食用。
椰奶冻的做法：用料：椰青3只、牛奶300克、椰浆150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克。
步骤1：用菜刀在头上2/3位置刮一圈，把这一圈内的椰子皮削掉。
步骤2：找到头顶的三条主骨，用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀，直到挖到椰子肉。
步骤3：顺势用尖尖敲一圈，差不多的时候用尖尖撬一下就会开。取下椰子盖。
步骤4：碗上面放一个滤网，过滤椰子皮的渣渣，子盖和椰子身都在冰洗一下，把碎屑冲干净，放在一边备用。
步骤5：用电子秤称出椰子水，牛奶，椰浆，加入白砂糖，混合装在奶锅里。
步骤6：把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里，倒入吉列丁粉，搅拌均匀后成为这样的团团。
步骤7：：准备一个更大的锅，装小半锅水，隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物。搅拌直到吉列丁粉全部溶解。
步骤8：倒入椰子内，9分满，晾凉。
步骤9：包上保鲜膜，放入冷藏室，冻4个小时以上，可以晚上做了放冰箱过夜。第二天就能吃到美味的椰奶冻了！
热心网友
时间：2022-04-08 19:20
摘要您好，很高兴为您解答！空气解冻法。一般有两种，一是将椰奶冻从冷冻室取出放入冷藏室，这种解冻方法时间长，但解冻食品的质量好，一般是晚上取出，第二天早上食用；二是椰冻奶从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。2、流水解冻法。流水解冻比空气解冻法要快。水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。希望我的回答对您有所帮助。咨询记录 · 回答于2021-10-23椰奶冻要怎么解冻稍等哦您好，很高兴为您解答！空气解冻法。一般有两种，一是将椰奶冻从冷冻室取出放入冷藏室，这种解冻方法时间长，但解冻食品的质量好，一般是晚上取出，第二天早上食用；二是椰冻奶从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。2、流水解冻法。流水解冻比空气解冻法要快。水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。希望我的回答对您有所帮助。
