榴莲果肉味道发酸是不是坏了?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:23
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-08 19:19
榴莲有酸味是因为榴莲采摘下来经过了很长一段时间，榴莲皮自然裂开口后又放置的时间太长，外界的细菌进入榴莲肉从而变质引起的，有酸味的榴莲即已变质，不可再继续食用。下面为榴莲的简介：
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
热心网友
时间：2023-06-27 23:31
榴莲吃起来是酸的是因为榴莲采摘下来经过了很长一段时间，榴莲皮自然裂开口后又放置的时间太长，外界的细菌进入榴莲肉从而变质*引起的。如果榴莲吃起来是酸的，建议不要再吃了。
有酸味一般就是坏了，正常的榴莲果肉如果不熟，不甜但也没有其他味道。
为了避免买回来的榴莲变质，我们买榴莲时不能挑选过于金黄的，虽然看起来很好看，但是十分容易挑选到变质的榴莲。还有裂口开的太大的榴莲也不建议买了，裂口开的太大太久的一般都是熟透了的，这样的榴莲买回去也是容易坏的。
扩展资料
榴莲的营养价值
1、榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
2、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
4、榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、榴莲果中含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运。
7、榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
8、榴莲果皮价值：滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
9、榴莲果核：榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
参考资料：百度百科：榴莲
热心网友
时间：2023-06-27 23:31
有酸味一般就是坏了，正常的榴莲果肉如果不熟，不甜但也没有其他味道。你可能买到店家储存比较久的榴莲了。
挑选榴莲的时候，
一看：一般同等大小，比较轻的好；裂口的好。
二闻：热带水果特有的味道越浓越好；如果没什么味道，要么是没成熟，要么就是腐坏掉了。
热心网友
时间：2023-06-27 23:32
多半是坏了 好的榴莲很甜 坏的有淡淡的苦味和酒味
热心网友
时间：2023-06-27 23:32
坏了！我吃过这么多榴莲没有吃过酸的
