鲜肉小馄饨馅怎么调才好吃
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用料
馄饨皮 60张
紫菜 半张
猪肉 半斤左右
油 两勺
姜 适量
小葱 一根
豆瓣酱 一勺
料酒 一勺
生抽 两勺
鲜肉小馄饨（调馅+馄饨包法）的做法
小葱和姜切碎备用 肉馅放在碗里 加入一勺花生油、一勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺料酒拌匀 ；开始包之前 旁边要准备一小碗水 用来粘住馄饨皮
这么大的勺子
六十张馄饨皮 不到半斤肉馅 一张皮放这么多就可以 （我喜欢吃馅少的）
画圈这个地方用手指抹上水
这样对折起来 刚才抹水的地方就会粘在一起
黑色画圈的地方抹一点水 然后按照红色箭头方向把角粘在一起
这是包好的样子啦
馄饨汤：碗里放一些虾皮 紫菜 榨菜 葱 香菜 一点盐 一点醋、生抽 还可以放胡椒粉香油辣椒花生酱等等 根据个人口味来
