锅烙怎么做能脆脆皮
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发布时间：2022-04-23 14:06
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热心网友
时间：2022-07-15 16:12
主料
面粉 发酵粉
黄油 白糖
牛奶
高压锅烙饼的做法步骤
1. 面粉里放白糖，黄油。
2. 温牛奶里放发酵粉搅拌。
3. 和成软硬适中，表面光润的面团，醒发两小时。
4. 原味，直接擀成半公分厚的面饼，用叉子扎一些小眼，这样熟的快。
5. 葱油味，将面团擀薄，涂满菜油，撒一些盐和五香粉，最后撒一些葱花，卷起来盘成圆饼。
6. 盘好的葱花饼，擀开。
7. 高压锅底少许油，把饼放入，盖锅盖，压上阀。
8. 大概3--4分钟，听见上汽翻面。反面也要压阀3--4分钟。
9. 用高压锅烙饼方便快捷，口感也非常好。同时也很爽脆 ，有脆皮哟
小贴士
用高压锅烙饼一定要压阀。
