香菇在冰箱里变红了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:57

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懂视网时间：2022-04-28 00:39

说到香菇，大家应该都很熟悉，香菇是我们餐桌上经常能见到的一种菇类，口感爽滑，而且有着非常浓郁的香气，所以才会被叫做香菇吧。我们一般把菜买回来后都会放入冰箱，香菇也会放入冰箱，可是等拿出来的时候却发现香菇变红了，这是怎么回事呢？

香菇变红要分两种情况：

一种是红色的香菇品种，还有一种是变质了。

一般香菇的颜色是有很多种的，这个香菇是有红色的品种的，这个红色的香菇是没有毒的，当然你也可以把香菇撕开看看，看看里面是是不是已经腐烂了，问闻闻味道有没有变臭，要是没有的话就没有什么问题的，可以吃的。

香菇怎么保存：

1、将鲜香菇装进密封保鲜盒，贮藏在1-3℃左右的环境中，可存放15天-20天左右

2、把鲜香菇放入容器内，容器里放入适量的石灰或干木炭等吸湿剂，香菇也可以保存一段时间。

上面就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家，香菇好吃但是大家更要注意饮食安全，如果香菇变黑了那就千万不要吃了，因为发黑的香菇已经变质了，其气味也有所变化，如果有发黑的香菇要及时丢弃，混在一起其它香菇也会变质的。

热心网友时间：2022-04-27 21:47

不能。

香菇变红说明其可能已经变质了。若食用后很有可能引起消化道症状，甚至引起中毒，所以还是不要吃了。平时要注意饮食健康，蔬菜、水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的。带包装的食品，过期之后不要食用。鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。

扩展资料：

注意事项：

在吃香菇的时候一定要注意，不要跟螃蟹一起吃，因为香菇中的营养和螃蟹中的营养会产生冲突，一旦进入体内以后，会对自身的健康造成一些影响，严重的会导致结石病症的出现，所以一定要避免将香菇和螃蟹放在一起吃，虽然这样的味道可能不错，但是带来的影响是非常恶劣的，因此千万不要将香菇和螃蟹放一起吃。

有一些人群是属于过敏体质的，一旦是属于过敏体质，那么选择吃一些食物的时候就就需要慎重，如果吃完香菇会有一些过敏反应出现，那么是需要忌口的，所以过敏体质的人也是不可以吃香菇的。

参考资料来源：百度百科-香菇

参考资料来源：人民网-吃香菇让你更挺拔关于饮食的9大秘密