自制醇香花生酱怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:57
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热心网友
时间：2023-10-11 22:14
步骤1：花生用小火慢慢炒熟炒香。
步骤2：然后将花生去皮备用。
步骤3：放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。
步骤4：黄油加入盐和白糖放入容器中。
步骤5：用打蛋器打发。
步骤6：再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
步骤7：倒入搅拌好的花生泥。
步骤8：用打蛋器搅拌均匀即可。
步骤9：搅拌好的花生酱，放入瓶子中。
步骤10：放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固。
热心网友
时间：2023-10-11 22:15
主料
花生250克 黄油5克
橄榄油15克
宝宝最爱之自制醇香花生酱的做法步骤
1. 自制花生酱的原材料十分简单：花生，黄油，橄榄油
2. 烤箱预热170℃，将花生放入加热15分钟左右至熟
3. 静置放凉后搓去花生外皮
4. 将花生放入料理机的研磨杯中
5. 进行第一次搅打，将花生粒打碎研磨至粉末状
6. 暂停搅打，开盖加入黄油并搅拌均匀
7. 进行第二次搅打，因加入了黄油，质地开始浓稠了
8. 暂停搅打，用小勺将粘在杯壁上的酱料刮下来
9. 加入适量橄榄油并搅拌均匀
10. 开始第三次搅打，此时花生也开始出油了，初具酱料的质感
11. 重复上述搅打程序直至获得满意的酱料质地，我的标准是浓稠且带有细碎的花生颗粒
12. 装瓶，收工，剩下的烤花生撒上椒盐给娃爸下酒哈！
小贴士
1 花生酱吃法多样，最宜涂抹面包，制作饼干，蛋糕，也可调入粥，面和米粉增香
2 花生蛋白质含量高，属于易致敏食材，添加时应先少量尝试
3 获得完美细腻的酱料质地需要两个条件：a 料理机的品质较高，具有破壁功能尤佳 b 花生品质好，含油量高。不必太过在意结果，享受自制过程的乐趣就好
4 为延长保质期，盛装花生酱的玻璃瓶应先开水煮沸消毒五分钟，控干水分后再使用
热心网友
时间：2023-10-11 22:15
黄油加入盐和白糖放入容器中，搅拌器搅拌均匀，然后加入一些色拉油，用搅拌器加入花生酱搅拌，虽然有点稀，放入冰箱一阵子就好了
