辽参的做法步骤图,小米炖辽参怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:55
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热心网友
时间：2023-10-11 21:47
用料
大骨 1根
辽参 2只
小米 45ML
老姜 1颗
盐 一点点
小米炖辽参的做法
1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质
在麦德龙买的即食辽参（干海参我实在是干瞪眼没办法…只好买即食的，已经发好了），买回来拿2只出来解冻（必须用矿泉水或者纯净水）
我是用天际电炖锅熬两人份，所以每次就用在无印良品买的量勺（15ML）舀三勺，刚刚好
把小米和大骨汤倒入电炖锅
小米粥熬个一两个小时就行了，把海参从纯净水中淘一淘捞起来，丢进开水（一定要滚开的哦！）里汆烫十秒钟再捞起来，切成小块，放入熬好的小米粥里，不断电炖锅＂保温＂的电，让它再焖个四五分钟，就大功告成啦！
小贴士
放海参入锅的时候搅拌一下，让海参均匀分布，起锅的时候再放一点点盐，粥就会很有鲜香的味道了！千万千万不要味精哦！
