好吃的芒果千层怎么做
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发布时间：2022-03-17 11:40
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热心网友
时间：2022-03-17 13:26
步骤
1.鸡蛋和糖粉搅匀，糖粉用完了，我用绵白糖代替，完全没有影哦。
2.黄油隔热水溶化备用。
3.鸡蛋和糖粉搅匀后倒入鲜奶，搅匀。
4.筛入低筋面粉，搅匀。
5.倒入溶化的黄油，搅匀至没有干粉颗粒。
6.过筛后放入冰箱30分钟左右。
7.煎面饼的时候不必加油，因为面糊里有够量的黄油，不粘锅擦干水小火烘到微热，煎也一直小火这样不会糊底。
8.小火慢煎，煎至面糊中间鼓起，晃一晃不粘锅，面饼可摇动离锅就好了，小心倒出晾凉。
9.煎好的背面。
10.小技巧，准备一块湿布，煎好一块面饼倒出后，把锅放湿布上降温，再倒入适量面糊，转一圈，均匀后上火煎。
11.按这个份量的面糊，煎了15块面饼。全部面饼晾凉，期间可准备芒果和打发奶油。
12.大芒果去皮切小块备用。
13.白砂糖60克称好。
14.奶油500克。
15.打蛋器高速打发，提起打蛋器奶油不滑落即成型。
16.材料合影
17.一层面饼一层奶油一层芒果粒，重复重复重复，最上面一层抹上奶油，撒点芒果粒装饰下，OK。
18.我用了6张面饼做千层蛋糕，剩下的做了几个班戟，卖相不好味道却是顶呱呱的。
