土豆是高纤维食物吗
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发布时间：2022-04-23 10:33
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热心网友
时间：2023-05-19 14:17
土豆不是粗纤维食品。
土豆又称马铃薯，所含成分为淀粉9-20％，蛋白质1.5-2.3，脂肪0.1-1.1，粗纤维0.6-0.8由此可见，马铃薯中的粗纤维含量最低，淀粉含量最高。所以，马铃薯不是以粗纤维为主的食物。
而粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，该类食物的主要消费群是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
扩展资料：
吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。
吃粗纤维食物的好处：
1、降低胆固醇
平时多吃一些粗纤维食物，它能降低人体血液中的胆固醇，而且能防止脂肪在身体内淤积，对人类的高血脂和冠心病以及动脉硬化有一定预防作用；
另外人们多吃粗纤维食物，还能促进身体，对微量元素钙铁镁等微量元素的吸收，能维持人体内营养结构的平衡。
2、预防缓解便秘
粗纤维食物中含有大量的膳食纤维，这些物质进入人体以后，能促进肠胃蠕动，而且，能在肠道中吸水膨胀，可以加快身体内残留物质的代谢与排出，对人类的便秘有良好缓解和预防作用。
另外，人们多吃一些粗纤维植物，还能清肠排毒，维持肠道菌群平衡，它对人类的结肠炎和结肠癌都有明显预防作用。
热心网友
时间：2023-05-19 14:17
马铃薯中富含淀粉，但马铃薯中脂肪少，营养成分丰富，而且富含较高的膳食纤维成分，膳食纤维不能直接被肠胃消化吸收。
富含膳食纤维的食物能够减缓食物的消化速度，减缓油脂、胆固醇、糖分的吸收速度，不仅能够提供充足能量，补充营养，而且能够辅助平稳餐后血糖，还能够增加饱腹感，避免我们由于饥饿摄入额外热量。
食材：土豆一个，五香粉，十三香，花椒粉，盐，油
物料：锡纸
步骤一、洗干净土豆，切块，擦干土豆表面水分
然后放五香粉，十三香，花椒粉，盐，油
把放的材料搅拌均衡，平铺
步骤三、烤箱预热10分钟，调到200度，
步骤四、预热后，开始烤土豆，时间为35分钟
最后一步做番茄酱，番茄用热水烫下，去皮，切块，用打汁机打碎。
锅里热油，把打好的番茄酱放锅里煮，放点糖，盐，直到煮粘稠为止。
