怎样做的浆水才够酸?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:30
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-13 16:04
我觉得总是新鲜的好。如果做萝卜酸、或黄瓜酸等，我用酿造的酸醋，浸泡几个小时就好了。
醋精和配制的醋我不喜欢。简单袋装的酿造醋400毫升才1元。
热心网友
时间：2022-07-13 17:22
付费内容限时免费查看回答能把浆水做酸的关键在于加入适量的面粉水，从而发酵充分变酸，以下是做酸浆水的具体步骤：所需工具：面粉，芹菜段，甘蓝段，醪糟汁，大玻璃罐子，打蛋器。首先准备蔬菜，取来一把芹菜。芹菜切成芹菜段。芹菜叶子也留着，味道也很鲜美。切下一块甘蓝。也把这块甘蓝切成段。把芹菜段和甘蓝段放入盆中备用。在碗中加入面粉。加入水。用打蛋器将面粉打散，做成面粉水。锅烧开水后，加入芹菜段和甘蓝段进行焯水，焯完水后，将芹菜段，甘蓝段捞出来备用。倒入面粉水。烧开关火即可。找一个大玻璃罐子，先把焯好水的蔬菜夹到里面。倒入冷却好的面粉水。倒入醪糟汁。密封2天。两天后，打开罐子，可以闻到浆水的酸香味，捞一点尝尝。可见很酸，浆水制作成功。
热心网友
时间：2022-07-13 18:56
多腌一段时间
