卡仕达酱就是蛋黄酱吗
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发布时间：2022-04-23 10:30
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热心网友
时间：2023-10-07 18:55
卡仕达酱并不完全等于蛋黄酱，只能说它们都是以蛋黄味主要原料制作出来的酱料。
我们如果想要制作卡仕达酱，一般需要用到蛋黄、牛奶、低筋面粉（或玉米淀粉或吉士粉）、细砂糖这几种材料。
而要制作蛋黄酱的话，则要用到食醋、食盐、香草料、糖、果汁、蛋黄、色拉油等材料。
同时，因为制作它们所需的原材料不同，蛋黄酱和卡仕达酱的味道、口感也有很大差别。
卡仕达酱又被人们称为吉士酱，它常用于制作各种法式甜点，同时我们常吃泡芙也经常用它做馅料，而蛋黄酱则主要被用来制作蔬菜沙拉或者是一些冷菜的调味汁。
热心网友
时间：2023-10-07 18:55
卡仕达酱其实就是蛋黄酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。
