皮皮虾死了以后还能吃吗
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发布时间：2022-04-23 10:17
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热心网友
时间：2022-05-02 04:40
皮皮虾死了还能吃吗?一般建议死了后不要吃了。
皮皮虾死了多久还能吃：
一般来说，常温下死了超过2个小时的皮皮虾，都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。
在冰箱里面冰死的皮皮虾，闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道，还是可以吃的，如果有异味了，那么就不要吃了，以免吃坏肚子。
看到这里可能有人要一头雾水了，简单一些说就是，皮皮虾死了也是可以吃的，不过要注意闻闻有没有*变质的气味，如果没有，就可以吃;如果没有，就不能吃了。
怎么选购新鲜的皮皮虾：1、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。
2、看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。
3、动手捏一捏，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。
4、最后一点，虽然说死的皮皮虾可以吃，但是在购买的时候它就已经死掉的，最好不要买。
热心网友
时间：2022-05-02 05:58
皮 皮虾也是属于常见的虾类海鲜之一，肉质十分鲜美，肉质较少，主要吃鲜味，在沿海地方以鲜活的海鲜最适合吃，但是在内陆，只能购买到冰冻的皮皮虾，都是死虾，那么这皮皮虾死了还能吃吗
皮皮虾
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皮皮虾死了还能吃吗
皮皮虾死了能不能吃得看死了多久。
能吃情况：皮皮虾和其他虾类一样，含有大量的蛋白质，鲜活时烹饪的皮皮虾味道鲜美，在死后很快会变质，但是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用。
不能吃情况：皮皮虾死太久，超过了两小时，甚至过夜，这类虾中的蛋白质被大量的分解，生成了有毒物质组胺，食用会引起食物中毒。
2
冰冻的皮皮虾能吃吗
冰冻的皮皮虾能吃。
在内陆地区只能购买到这种冰冻的皮皮虾，这类虾和平时购买的冻螃蟹，冻龙虾一样，都可食用，只不过肉质比较少，味道不及新鲜的鲜美。
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怎么挑选优质皮皮虾
看颜色：新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，而颜色变黑、变暗、变红的则不新鲜。
看硬度：新鲜的皮皮虾肉质比较丰满，比较硬，就算是蒸熟之后都是硬硬的，而放久了的皮皮虾质感柔软，蒸熟之后几乎没有肉质，全空壳。
闻味道：新鲜的皮皮虾鲜味很重，而变质的皮皮虾带有臭鸡蛋味道。
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皮皮虾怎么吃最好
蒸皮皮虾
皮皮虾多是蒸煮吃，鲜活的皮皮虾可煮着吃，而冰冻冷藏的皮皮虾就必须蒸着吃，煮之后其蛋白质都流失在汤汁中，只剩下空壳，没有肉质。
1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用，青椒洗净切丝备用，另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
