大家用的海氏烤箱怎么样?做的菠萝包好吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:41
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-11 16:21
你好，我家用的海氏C40这款烤箱，烤出来的东西上色是比较均匀的，因为它上下有6管加热，可以控温，所以你可以做各种蛋糕面包饼干，而且容量有40L，一家人使用也是0K的，另外分享一下本人做菠萝包的方法，有想做的可以试试。
准备食材:
面包体：150g高筋面粉、2g盐、25g白糖、20g 全蛋液、73g纯牛奶、2g酵母、15g软化的黄油
酥皮:45g低筋面粉、25g黄油、25g糖粉、10g全蛋液、5g奶粉
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具体步骤如下
1.先来做面包体，把除黄油以外的所有食材混合，揉成面团，再用搓衣服的方法揉面
2.揉至没有那么黏手就把软化好的黄油加进去继续揉，直到揉出手套膜（我用了大概20分钟）
3.然后放烤箱28度发酵一个小时至两倍大（海氏C40烤箱有发酵功能，可设置1℃微调温控制）
4.发酵的时候来做酥皮，把所有食材混合揉成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏备用
5.面团发酵好以后先拿出来排排气，再分成4等份，每份70g左右，酥皮也从冰箱拿出来分成4等份，每份25g左右
6.把酥皮压扁盖在面团上面
7.用刮刀轻轻的压出菠萝的纹路，一定要轻轻按压，不要压太深，不然待会烤的时候会严重裂开不好看
8.放烤箱30度二次发酵50分钟
9.发酵好以后刷上蛋黄液
10.放到提前预热好的烤箱，上火160度，下火180度烤20分钟左右
11.烤好以后直接拿出来，稍稍冷却就可以开吃啦
热心网友
时间：2023-10-11 16:22
要找专业的地方学习这些东西呢关键是做的时候要有专业的师傅来教你才能很快的学会好好去做做出很好吃的美味。
热心网友
时间：2023-10-11 16:22
大家用的还是烤箱怎么样做的菠萝包好吃吗，我觉得这个烤箱质量也不可也可以，你可以参考。
热心网友
时间：2023-10-11 16:23
我家用的海氏烤箱，怎么样做的菠萝包好吃吗？大家用的海氏烤箱挺好的，做的菠萝包也非常好吃
