小苏打做面包怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:38
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-01 04:09
小苏打粉可以做饼干、蛋糕、枣糕、月饼、酥皮面包、曲奇、卡美罗等。
小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
懂视网
时间：2022-10-12 16:59
1、食材：低筋面粉200g、黄油10g、核桃30g、脱脂牛奶130ml、小苏打5g、白砂糖5g、盐2g、燕麦适量、红糖适量。
2、碗中过筛低筋面粉200g，小苏打5g。
3、加入白砂糖5g、盐2g、黄油10g，用刮刀搅拌均匀。
4、核桃30g切碎，撒到面堆上，倒入脱脂牛奶130ml。
5、搅拌均匀，案板上撒上面粉，放入揉好的面团。
6、面团上撒上面粉后聚拢整形。
7、烤盘铺油纸，放入面团，撒上面粉。
8、用刀切到四分之三处，撒上燕麦，再撒点红糖。
9、静置10分钟，在180度烤箱中烤30分钟即可出箱切片。
10、此时一份美味的苏打面包就制作成功了。
热心网友
时间：2023-12-17 22:06
碱水面包（简易小苏打版本）
用料 ：温水（43°） 188g(洗澡水温度) 干酵母 1+1/4tsp
砂糖 1tbsp 盐 1/2tsp 高筋粉 270g 小苏打 2tbsb 温水43°（融化苏打用） 250g 融化的黄油 1/2tbsb
碱水面包（简易小苏打版本）的做法
在水中融化干酵母后 加入砂糖 最后加入盐拌匀
请点击输入图片描述
加入面粉 用硅胶铲拌至大概成团
请点击输入图片描述
把面团转移到撒了干粉的平面 揉大概 八分钟
光滑不黏手即可
请点击输入图片描述
温暖处发酵一小时左右
直至体积的两倍 按下去不回回弹
请点击输入图片描述
发酵好后 可以不用排气
分成六份
搓成一指粗的面条
请点击输入图片描述
整形即可
基本就是交叉缠绕面条的两端
然后黏在圈上
（别打我 语文是体育老师教的）
请点击输入图片描述
整成这样就可以了 室温松弛15min
请点击输入图片描述
温水里加入小苏打 面胚放进去 浸泡30秒
请点击输入图片描述
刷上融化的黄油 还可以撒些盐
室温发酵十五分钟 就可以进烤箱啦~
请点击输入图片描述
230° 10-15分钟
热心网友
时间：2023-12-17 22:06
小苏打做面包的做法
食材
面粉 500克
小苏打 一小勺
优酪乳 400cc
方法/步骤
1
将500g中筋面粉倒入容器内
请点击输入图片描述
2
加上盐及小苏打粉，稍微混合一下
请点击输入图片描述
3
接下来倒入优酪乳
请点击输入图片描述
4
开始用手混拌，让酪乳和面粉混匀后，自容器内取出在擀面板上先撒一些手粉
请点击输入图片描述
5
将面团拌在一起，轻轻按摩塑型过程中如果太黏，适时撒些面粉在手上或擀面板上不需要过度用力搓揉，以免筋性影响成品太硬
请点击输入图片描述
6
用刀划下刀痕，使受热膨胀均匀
请点击输入图片描述
7
烤箱200度烤30-35分钟
请点击输入图片描述
8
然后就做好了。
请点击输入图片描述
9
希望大家喜欢。
热心网友
时间：2023-12-17 22:07
食材
面粉 500克
小苏打 一小勺
优酪乳 400cc
方法/步骤
1
将500g中筋面粉倒入容器内
请点击输入图片描述
2
加上盐及小苏打粉，稍微混合一下
请点击输入图片描述
3
接下来倒入优酪乳
请点击输入图片描述
4
开始用手混拌，让酪乳和面粉混匀后，自容器内取出在擀面板上先撒一些手粉
请点击输入图片描述
5
将面团拌在一起，轻轻按摩塑型过程中如果太黏，适时撒些面粉在手上或擀面板上不需要过度用力搓揉，以免筋性影响成品太硬
请点击输入图片描述
6
用刀划下刀痕，使受热膨胀均匀
请点击输入图片描述
7
烤箱200度烤30-35分钟
请点击输入图片描述
8
然后就做好了。
请点击输入图片描述
9
希望大家喜欢。
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-12-17 22:08
小苏打做面包怎么做嗯把打几个鸡蛋打撒一斤面打两个鸡蛋啊歌点牛牛奶嗯放点儿白糖嗯完了之后把把小苏打放里放面里搅拌之后醒发两个小时嗯到三个小时嗯完了之后放在那个嗯烤面包箱里就可以了
热心网友
时间：2023-12-17 22:08
材料：面粉 500克、苏打粉 2茶匙、海盐 1茶匙、脱脂牛奶 400毫升。
做法
烤箱预热200C/Gas mark 6；
面粉和苏打粉过筛后，加入海盐拌匀；
将脱脂牛奶倒入，拌匀至看不到干粉为止。最后形成的面团会变得软和黏手；
在平面上均匀撒上一点面粉，将面团从盆中取出并稍微揉几下，整成椭圆形并划上两道装饰用刀痕；
把面团放在撤了面粉的烘焙纸上，进入烤箱烤35~40分钟即可。
