做蛋糕用的奶油,可以用什么代替?

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:38

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热心网友 时间：2023-05-19 07:02

蛋糕要想做的好吃，奶油是必需品。奶油可以让蛋糕的味道还有外观更加具有活力性，当然奶油也是分了种类的，一般在做蛋糕的时候，人们所使用的奶油是淡奶油。因为淡奶油的味道要好一些，那么当材料不齐全的时候，淡奶油可以用什么代替呢?以下小编便会就此为大家进行一下简答，一起来看看吧!

一、蛋糕中的淡奶油可以用什么代替

1.在做蛋糕的时候，可以用植物奶油来进行代替淡奶油进行裱花，因为植物奶油做出来的奶油花会比较好看。

2.若是做小饼干的话，淡奶油一般不要用其它的奶油代替，因为淡奶油要比其它的奶油要干净得多，安全性要高一些。

二、淡奶油与植物奶油的区别

1.淡奶油是采用的是动物的奶油，一般是从牛奶中所提炼出来的，我们将淡奶油给称之为天然性的奶油，营养价值比高。

2.植物奶油，是用人工加工所制作出来的，原材料大概有大豆，奶粉，盐等，营养成分不高，自己做蛋糕食用，最好是使用淡奶油。

三、食用淡奶油的注意事项

1.奶油比较油腻，带有的脂肪含量比较高，碳化物水比较多，人们经常性的食用容易造成肥胖现象的后果产生。

2.对于有血糖高或者是血压高的人群，尽量不要食用奶油，会刺激病情的加重，孕妈妈们，也要杜绝食用奶油，会影响到腹中的宝宝。

3.奶油中带有着比较多的脂肪酸，对血管有伤害，少吃有益。

若是在做蛋糕的时候，发现没有了淡奶油，可以适量地用植物奶油来进行代替。在食用淡奶油的时候，因为比较油腻，含糖量比较高，所以不可过渡性的食用，会让身体产生肥胖的后果。有一些特殊的人群最好不要食用奶油，为了身体所着想。平时喜欢吃蛋糕的人们，要随时注意自己的血糖是否有升高，因为蛋糕的糖量比较重!

热心网友 时间：2023-05-19 07:03

做蛋糕用的奶油可以用蛋清来代替，需要把蛋黄和蛋清分离之后，然后再进行不断的搅拌，经过打发之后也可以做成奶油。

热心网友 时间：2023-05-19 07:03

这个时候可以使用黄油，可以选择植物奶油或者动物奶油，可以选择酸奶，在制作过程中一定要注意配比。

热心网友 时间：2023-05-19 07:04

可以用酸奶加入定量的面粉鸡蛋搅拌均匀，口感还是非常不错的，而且营养价值也会更高一些。