如果吃了死掉的大闸蟹怎么办?
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热心网友
如果吃了死掉的大闸蟹，赶紧看医生吧！
多人，都不知道死蟹是不能吃的，这是为什么呢?
因为螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。
活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
这些都说明，对于螃蟹的话，都是吃新鲜的比较好，这样才更鲜，味道才更好。可能有些人会问，把螃蟹煮熟以后，螃蟹不也还是死了吗?不也还是吃的是死蟹吗?为什么螃蟹自然死的就不能吃呢?
这个的话，是有区别的，螃蟹自然死的话，体内的毒素就会倍增，而这些毒素还会分解蟹肉，而对于自己动手在做的螃蟹，那是已经排完体内的毒素，而且还经过了高温，这些都有效的阻止了细菌的蔓延，更好的起到了杀死细菌的作用。
热心网友
别听别人乱说，吃熟死螃蟹不会中毒一般也不需要做处理
实在不安心还是咨询专业人士吧
吃死螃蟹中毒因为吃螃蟹血吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。螃蟹是人们非常熟悉的一种动物，它们的身影遍布河流、海洋和沙滩。螃蟹长着一对非常特殊的眼睛，名叫柄眼。柄眼的基部有活动关节，因此眼睛可以上下伸缩，伸出来时，犹如两个望哨。螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯。在求偶季节，这对大螯也用以招引异性。螃蟹在离开水后，会吸进大量空气。它吸进的空气愈多，鳃和空气接触的面积就愈大，鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来，成为泡沫。
热心网友
如果你小心吃了死掉的大闸蟹.出现的症状不是很明显 半个小时后会出现轻微的肚子痛!喝点开水会好点.. 如果是剧烈的肚子疼 建议去医院看看 一般来讲是不会有大碍的！
热心网友
Q1. 大闸蟹礼盒能快递吗？ 多久能收到？
Q2. 大闸蟹正宗吗？
Q3. 如果到这边死了怎麼办？
Q4. 能不能便宜点？
Q5. 为什麼这次的价格跟上次看到的不一样了？
Q6. 蟹的规格不会少吧？
Q7. 买回来吃不完怎麼保存？
Q8. 大闸蟹要清蒸多久呢？
Q1. 大闸蟹礼盒能快递吗？ 多久能收到？
上水大闸蟹采用 『黑猫低温宅配』，每天下午三点以前订蟹付款的是当天发，三点以后即使付了款也是明天发。 我们统一从台中上水大闸蟹养殖场 直接发货。三点前订货，隔天即可取货。
※ 详细低温宅配细项，可连结至『配送取货查询』
Q2. 大闸蟹正宗吗？
蟹保证为正宗上水大闸蟹所养殖，原产地直销，保证新鲜！
Q3. 如果到这边死了怎麼办？
我们宅配是用保丽龙加冰水封好的，能保证螃蟹的新鲜度，运输问题请放心。 一般情况下不会死亡，如果有死亡的话请第一时间联系我并拍下死蟹的照片，我们会给您补发或者退款！
1、辨别蟹的死活：
a． 看蟹的眼睛：弹在外面的，用手碰一下有反应的就是活的。
b． 将蟹放在地上，肚皮朝上，若四肢无力则可判为死亡。
c． 可以把蟹的绳子解开，用水冲一下，看蟹是否有反应。
2、本店的承诺：
使用本店推荐物流，快递正常送达或由於快递公司原因延误送达的，出现的死蟹，承诺退款。由於买家自身原因，无法收件或所留收货地址（电话）不详等，快递公司无法递送，因延误导致死蟹的，本店不予退款。
3、关於验收：
请务必当著快递检查数量，确认无误后签收，尤其在外包装有损坏的情况下；因为确认死活问题需要时间，所以买家只要在收到货后4小时内告知我们死活情况就可，没有及时通知本店的视为没有问题。
4、签收后,如发现死蟹的，须拍下死蟹图片（或视频）传给我们,拍图要求拎著蟹肚皮上的脐，如果出现2只以上死蟹的，需要有全部死蟹的合影照。 未经我们确认，要求退款的，我们有权拒绝。
补充事项:
1:因为蟹是特殊商品，我们不接受任何理由的拒签，我们只承诺死蟹包赔。
2:由於买家自身原因，无法收件或所留收货地址，电话不详等，使快递公司无法递送而导致死蟹的，本店不予退款，请谅解！
Q4. 能不能便宜点？
量少无法再便宜了，量大可适当优惠！ 要说明的是正宗阳澄湖蟹是有固定行情价的，不可能很便宜，除非冒充的！ 我们坚持品质，保证蟹的质量，决不会以假乱真！
Q5. 为什麼这次的价格跟上次看到的不一样了？
价格因市场因素会有所变化，一般变化不大，浮动不大的话不会更改网上销售的价格，如有变化会第一时间在网上修改，以你现在看到的价格为准！
Q6. 蟹的规格不会少吧？
大闸蟹从湖里上来的，身上难免带点水份，特别是公蟹的钳上带水较多,称的时候会有0.2两左右的误差，我们保证大闸蟹发出时的量 是有多无少的，运输途中由於水份蒸发会有0.2两左右的失重，属正常现象!
Q7. 买回来吃不完怎麼保存？
将活蟹放入冰箱保鲜室，温度5度为宜，并用湿毛巾覆盖，蟹可活2－3天，千万不可放入水中，必死！ 贴心叮咛提醒!! 请尽早吃掉！
大闸蟹保存方法、一
冰箱保存上水大闸蟹.大家都知道上水大闸蟹 是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来 - 以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。 每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
大闸蟹保存方法、二
塑料桶/盆保存上水大闸蟹，选活力旺盛的上水大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中 - 不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高 - 主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。 桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹保存方法、三
暂养池保存上水大闸蟹.如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是,把自己的浴缸 - 做暂养池。先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把上水大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。 另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
Q8. 大闸蟹要清蒸多久呢？
上水大闸蟹可隔水蒸煮食或放入水中煮食(蟹壳均匀变红即可剥食) 隔水蒸煮将蟹肚朝上放在垫子上，水开后继续蒸煮10-12分钟 水中煮熟将蟹侧竖放入水中，水盖平蟹为准，水开后继续煮8-10分钟 使用时以酸醋、食糖、姜丝、少量酱油等搅拌均匀为佐 。
