牛奶炖鱼胶怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
鱼胶35g 牛奶400ml
大枣4颗
牛奶炖鱼胶的做法步骤
1. 首先选购好自己需要的鱼胶 我选择的是新西兰白鱼胶 此类鱼胶腥味儿较小 适合自己炖汤喝 这个是我一星期的量 所以平均到每天的话 大概是一天五克左右 然后我们将鱼胶加入水 放进冰箱 泡发12小时以上
2. 泡发12小时之后的鱼胶 还是有点硬 所以我们要用开水煮半分钟 也可以加入少量姜片和葱段 去腥
3. 煮完的鱼胶开始变软了 也会变得很粘 有条件的话 可以在用凉水泡半天
4. 彻底泡好的鱼胶 切成小细条 请注意！越细越好～
5. 之后加入纯牛奶350ml-400ml以及四颗红枣煮顿三个小时以上
6. 将煮完的鱼胶放入冰箱 每天挖两勺吃就可以 放进冰箱的第二天就会开始变成果冻样 不愿意吃鱼胶的可以扔掉 因为我怕腥 所以没吃
