跪问:冻干的冬虫夏草有什么优点啊?
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:41
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-16 00:35
FD(冷冻真空干燥）冬虫夏草的优点
FD冬虫夏草，精选青藏高原纯天然无污染，野生特级冬虫夏草，运用国际先进的超低温真冷空冻干燥技术，升华干燥精制而成，完整地保留了冬虫夏草的虫草酸（甘露醇）、腺苷、氨基酸及微量元素，充分保留了虫草的活性和有效营养成分，采用该技术能使产品的有效成分保有率在98%以上。而普通晒干的虫草成分比冻干的虫草成分低很多,因为晒干虫草有许多成分见到阳光就会挥发跑掉。
FD(冷冻真空干燥）干燥法是在产品冻结的状态下进行，在真空条件下，当水蒸气直接升华出来后，产品形成类似海绵状疏松多孔架构，体积大小几乎不变。
相对晒干虫草而言，冻干虫草具有如下优点：
*
许多热敏性的物质（例如虫草多糖等）不会发生变性或失活。
*
在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。
*
在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
*
由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构。
*
干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后几乎立即恢复原来的性状。
*
由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
*
干燥能排除95%~99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
活性冻干FD产品是21世纪生物工程功能性食品，是新世纪各国特别关注的产品。
热心网友
时间：2023-10-16 00:35
FD(冷冻真空干燥）冬虫夏草的优点
FD冬虫夏草，精选青藏高原纯天然无污染，野生特级冬虫夏草，运用国际先进的超低温真冷空冻干燥技术，升华干燥精制而成，完整地保留了冬虫夏草的虫草酸（甘露醇）、腺苷、氨基酸及微量元素，充分保留了虫草的活性和有效营养成分，采用该技术能使产品的有效成分保有率在98%以上。而普通晒干的虫草成分比冻干的虫草成分低很多,因为晒干虫草有许多成分见到阳光就会挥发跑掉。
FD(冷冻真空干燥）干燥法是在产品冻结的状态下进行，在真空条件下，当水蒸气直接升华出来后，产品形成类似海绵状疏松多孔架构，体积大小几乎不变。
相对晒干虫草而言，冻干虫草具有如下优点：
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许多热敏性的物质（例如虫草多糖等）不会发生变性或失活。
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在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。
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在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
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由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构。
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干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后几乎立即恢复原来的性状。
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由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
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干燥能排除95%~99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
活性冻干FD产品是21世纪生物工程功能性食品，是新世纪各国特别关注的产品。
