土豆泥炸虾的做法步骤图,土豆泥炸虾怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:22

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懂视网 时间：2022-07-24 20:06

1、先蒸土豆

2、虾切背抽肚肠

3、蒸好的土豆拌成土豆泥，加一点盐、一点胡椒粉

4、土豆泥包住虾然后放鸡蛋液里泡一下

5、然后粘面包糠

6、小火炸至金黄出炉一点番茄酱（随个人喜好）

热心网友 时间：2022-07-24 17:14

做法一：

1、鲜虾去皮挑黑线，虾肚子上轻轻划上三刀，然后虾背部朝上平铺在案板上用双手使劲按虾的身体，这时会听到啪啪的声音，这是为了把虾的筋压断以至于炸虾的时候虾的身体不会卷曲。

2、撒些盐在虾上，然后在铺了低筋面粉的盘子里裹满面粉待用。

3、打一个蛋黄在碗里，然后倒入水打散，之后倒入低筋面粉，搅拌至半稠。

4、把准备好的虾放到面糊内沾匀面糊，然后拿出来在装好面包屑的盘子内果满面包屑。

5、油锅预热6成热，炸至金黄。

做法二：

1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；

2、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金*捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。

热心网友 时间：2022-07-24 18:32

土豆泥炸虾的做法步骤
1. 将大虾去头 去壳去虾线 洗净后放料酒 盐腌制
2. 将土豆煮熟 捏成土豆泥
3. 将土豆泥中加入盐 胡椒粉
4. 将腌制好的大虾捏上调味后的土豆泥裹上小粉下过炸制而成
土豆泥炸虾的做法视频
小贴士
炸制虾时一定要油多 一定将土豆泥捏实

热心网友 时间：2022-07-24 20:40

用料  

土豆    2个    

虾    6-8    

土豆泥炸虾的做法  

土豆泥蒸烂去皮做成泥状，加盐备用

虾水里捞熟后去头留尾

将土豆泥包裹住虾蘸蛋液和面包糠入油锅炸装盘

小贴士

可以加芝士入烤箱