螃蟹要蒸多久才熟
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热心网友
通常蒸15分钟左右，螃蟹就能完全熟透，可以根据其大小来调整时间进行蒸煮，通常在水烧开之后，3两以下的螃蟹，大火蒸12分钟，再焖3分钟即可熟透，而3两以上的螃蟹，大火蒸15分钟，继续焖3分钟也会熟透。如果螃蟹冷水下锅，蒸煮的时间通常还要延长5分钟左右。
热心网友
你好，螃蟹洗干净，一般蒸15到20分钟，这样子蒸出来的话就比较熟，而且口感比较好
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好，朋友，很高兴为你回答哦，蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：
①：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；
②：3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；
③：3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。
蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。
