什么是牛西冷?
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又称莎朗，在普通肉店都叫外脊，体部位在牛背脊肉的最后一块在上脑和眼肉的后面表面有油层筋层，特别适合烤肉和制作牛扒（在是餐厅西冷牛扒莎朗牛扒就是说这块）
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体部位在牛背脊肉的最后一块在上脑和眼肉的后面表面有油层筋层
