花椒芽营养价值很高,花椒芽的吃法有哪些?简易又好吃的菜系有哪些?_百 ...
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花椒芽炒鸡蛋、花椒芽煎饼、花椒芽鸡蛋汤、凉拌花椒芽、清炒花椒芽等都是它的常见吃法，简单好做又好吃。
花椒芽是植物花椒树春天长出的嫩芽，它带有自然的香气，含有丰富的营养，可以当绿色蔬菜供人类食用，而且有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法，就是把花椒芽与鸡蛋搭配在一起炒。做的时候把新鲜的花椒芽洗净以后切碎，放少量食用盐调匀腌制一会，等它变软以后，取4个鸡蛋壳开与花椒芽放在一起调匀，加少量清水再次调匀，然后在锅中放矢量食用油加热后，把调好的蛋液入锅快速炒成块状即可。
一、花椒芽煎饼
花椒芽是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它适合用来煎饼吃，做的时候需要把新鲜的花椒芽洗净以后，切碎，放少量食用盐调匀腌制，一会再放入适量面粉，两个鸡蛋和适量的清水，把它们调匀制成面糊，电饼铛中刷油，取适量的面糊摊开，煎到表面凝固发黄以后翻面再接着煎一会，煎熟以后直接出锅就能吃。
二、花椒芽鸡蛋汤
花椒盐还是和用来做汤和做的时候，需要准备一个浓汤宝，把它放在锅中加适量清水加热煮开，再把鸡蛋磕开的碗中放入锅中制成蛋花，然后把洗净以后的花椒盐放到锅中煮一分钟，煮好以后快速关火，淋上适量的芝麻油就能出锅。花椒芽入锅以后不能煮太长时间不然会让它的颜色变深，影响它的色泽与口感。
三、清炒花椒芽
花椒芽还可以炒着吃，做的时候需要准备一头大蒜去皮以后把它剁成蒜末，再准备适量花椒芽，把它洗净以后去掉水分，在锅中放入适量食用油加热后把蒜末入锅炸到金黄，再放入准备好的花椒芽，用大火快速翻炒，炒软后放少量食用盐调味，炒匀以后再放鸡精，再次炒匀就能出锅。
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可以用花椒芽制作花椒芽炒胡萝卜，花椒芽炒芹菜，花椒芽炒牛肉，花椒芽炒猪肉，花椒芽炖排骨等等一些。这些菜系制作起来都很简单，而且营养价值很高，但我们在制作的时候一定要注意火候问题，一定要用小火，千万不能用大火，也要注意配套比例问题，千万不要把花椒放得太多。
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可以清炒，也可以水煮，还可以清蒸，涮火锅，还可以凉拌；简单又好吃的菜系有清炒花椒芽，非常的简单，而且还特别的好吃，又非常的有营养。
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花椒淋鱼片，花椒鸡，花椒油，花椒芽炒饭，花椒芽鱼，香酥花椒芽这些吃法都是非常不错，做法非常的简单，口感特别的好。
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可以把花椒芽油炸凉拌跟其他食物混合在一起，吃法非常多；有腌制花椒芽，花椒芽油，比花椒芽煎饼，凉拌花椒芽。
