家里砍骨头的刀老缺刃,怎么办

发布网友

我来回答

共5个回答

热心网友

不管用，这样做的话会使铁刀更软的，因为刀的钢号在于含碳（C）量的高低，而普通的加热会适得其反破坏到的碳分子含量和稳定行，建议你还是换一把钢号高点的刀，斧子我还是不建议了，毕竟都是用菜板剁菜。

热心网友

你用的工具不对，换把锰钢的剁骨刀吧。厨具店有卖的。用锯子的话，骨头渣在肉以及汤里，不太好，锰钢刀是专门用来剁骨头的，刀背也厚，那家伙也重一些，不会伤到案板的．

热心网友

其实我和你遇到过一样的问题！ 现在我总结是工具用的不对！ 我建议你用用我现在使用的 东西！· 很简单的！ 还比较实用！ 就是小锯弓 那种有一尺来长的锯子 上面是小锯条！ 很方便的！ 就是过头 也轻易能锯掉！不在担心刀一类利器再缺刃 而且想在拿 断就在哪断 ！ 我现在一直这么用的！方便多了！

热心网友

教您个好办法，就是把刀口磨钝！
因为骨的硬度高，韧性差！这种刀易重刃易钝！
这个和金属切削刀具是一样的！

热心网友

先用刀背把骨头砸断，再用刀刃切开连着的肉。