丝瓜必须过水焯一下吗
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热心网友
不需要，丝瓜去皮后可以直接烹调。
主料：丝瓜500g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量
1、食材，肉丝洗净，加料酒，盐，淀粉腌制10分钟。
2、丝瓜去皮，洗净切条。
3、热油锅，放入肉丝翻炒。
4、翻炒至变色，加料酒。
5、加入丝瓜翻炒。
6、加蒜泥翻炒。
7、加盐炒匀，即可出锅。
8、成品。
热心网友
恶熏，应该用恒河水焯130分钟
热心网友
没必要吧！丝瓜味本来就比较淡！
