沾饺子的调料怎么弄
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热心网友
蘸饺子调料：
提前准备用料：辣椒面适量、细辣椒面适量、白芝麻适量、盐少许、白糖半勺、花椒粉适量、葱末少许、蒜末适量、小米椒四根、热油适量、生抽一勺、醋半勺、蚝油半勺。
一、准备适量粗辣椒面。
二、再准备差不多等比例的细辣椒面。
三、加上白芝麻和花椒粉。
四、再放入小米辣葱末和蒜末（我这里忘放了，后面加了，你们别忘放蒜末）。
五、淋上热油。
六、再加入适量生抽，醋，蚝油，盐，白糖（不喜可不加）搅拌均匀即可。
热心网友
饺子调料做法如下：
主料：红辣椒适量、小米椒适量
调料：姜适量、大蒜适量
做法步骤：
1、首先我们需要先准备好食材：红辣椒适量、小米椒适量、姜适量、大蒜适量。
2、接着我们将红辣椒适量切圈，小米椒适量切圈、姜适量切丁。
3、将红辣椒适量、小米椒适量放入破壁机。
4、倒入姜丁适量、大蒜适量搅拌。
5、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。
6、成品如图。
热心网友
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。
