豌豆有什么新的保存方法,可以放半年都不会坏?
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豌豆是我们大家都喜欢的一种食材，但因为它属于季节性的食物，所以能够让我们品尝的时间非常有限。很多时候我们要想吃到新鲜的豌豆，也就只能够等到明年豌豆成熟的季节。
对于我家来讲，在有了冰箱以后，就能够随时吃到新鲜的豌豆米；因为我们会在豌豆成熟时候，将豌豆剥壳成小籽，然后放入冰箱的冷冻层。在我们想吃的时候，只需要将冻豌豆拿出来解冻就好了。
在我个人看来，要想让豌豆保存半年都不会坏，可以通过下面这两种方法：
一、将豌豆放入冰箱冷冻这种方法和我上面说的方法相同，在豌豆成熟时候，将豌豆去壳然后用袋子装好，放入冰箱冷冻层即可。在这样的情况下，豌豆的保存期限，不仅能够达到半年，甚至还能够持续数年之久。
但冻豌豆在时间久了以后，也就会让自身的营养流失，加上每年都会有新鲜豌豆产出。所以对于冻豌豆而言，我个人建议，不要超过1年的时长；我们可以在第二年豌豆成熟时候，再次冷冻新鲜的豌豆。
二、将豌豆水分晒干保存除了冻豌豆这种方法以外，我们还可以将豌豆水分晒干，让豌豆保持足够的干燥度，这样也能够长久地保存豌豆。
当然了利用这种方法保存豌豆，有两点需要注意。第一点是豌豆要足够成熟，也就是说等到豌豆变黄、发硬以后，才能够采摘晾晒。否则豌豆颗粒不会饱满，而且营养也会大打折扣。
第二点是在豌豆晾晒干以后，装入袋中密封保存于阴凉、干燥通风的地方；同时还应该放入防虫的药物，避免豌豆生虫。
以上就是我们常用的豌豆保存方法，如果我们喜欢青豌豆的味道，则用第一中方法保存最为适宜；如果我们喜欢黄豌豆的口感，则用第二种方法来保存。
