日本带子是什么食材
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急冻日本带子
日本产的带子刺身，为刺身食品中的高贵食品。每粒都超过＂5蚊银＂大小，每粒都鲜甜美味，而且营养价值十分丰富，含有代尔太7具有降血压及胆固醇的作用。
烹调方法 : 可煲汤、火煱 及炒。
处理方法 : 解冻，洗净。
建议菜式 : 豉汁蒸带子配玉子豆腐
材料 : 带子1磅(切片1开2),玉子豆腐2条,豆豉1汤匙,
蒜茸1茶匙,葱粒1汤匙。
调味料: 盐3/4茶匙,糖半荼匙。
做法 : 1.玉子豆腐切件,平放碟上,再在玉子豆腐上放上带子备用。
2.豆豉洗净,抹乾水分,剁碎备用。
3. 再烧滚油1汤匙,下蒜片爆香,将已处理好的桂花蚌鑊炒1分钟,
放在带子上,隔水蒸8分钟,洒上葱粒,再蒸半分钟,
倒去少许水份,浇上熟油及生抽,即可享用。
其他建议菜式 : 酥炸荔茸带子、香芹炒带子
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带子一般是指江珧，是一种海鲜贝类
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是一种贝壳类的东西
