红烧小墨鱼鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好
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主料 2人份
鹌鹑蛋适量、墨鱼6只
辅料
葱段5克、八角2只、姜片3片、老抽10克、生抽15克、蚝油10毫升、葱末2克、糖20克
红烧小墨鱼鹌鹑蛋步骤1
将洗净的鹌鹑蛋煮熟，去壳待用
步骤2
将洗干净的小墨鱼盐和料酒拌匀腌制10分种
步骤3
锅内放入油、姜片、葱段煸炒出香味后，放入小墨鱼煎干水份
步骤4
然后加入蚝油、生抽、老抽和八角加少许水盖上盖煮熟
步骤5
再加煮熟去壳的鹌鹑蛋翻炒均匀后加糖开大火收汁
步骤6
出锅前撒上葱末就OK了
步骤7
装盘，开吃~
